Предыдущая публикация
ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА, СУПА И ДРУГИХ БЛЮД.
При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой: при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.
Ингредиенты:
помидоры - 500 гр.;
лук репчатый - 500 гр.;
морковь - 500 гр.;
перец сладкий - 500 гр;
петрушка - 300 гр.;
соль - 500 гр.
Приготовление:
Морковку потереть на крупной терке.
Лук и перец нарезать на тонкие полоски.
С помидоров снять кожицу и тоже нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Добавить соль (если "экстра", то 400 гр.) и все перемешать. Через 10 минут разложить заправку (выделившийся сок тоже ) в банки и накрыть капроновыми крышками.
Заправка хорошо хранится при комнатной температуре.
С указанного количества овощей получилось 4 банки по 0,5 л.
#заготовки
03:17
Спасибо, что вы с нами! Не забывайте выражать эмоции и делиться с друзьями. Это лучшая мотивация для нашей команды 
Дачные хитрости
Дачные хитрости. Сад, дача, огород, ландшафтный дизайн.
Идеи и полезные советы по благоустройству дачного участка, цветоводству, ландшафтному дизайну.
Рекомендации о том, как обустроить дачный участок, обсуждение вопросов отопления и водоснабжения, строительства и др.
Дата создания: 31 июля 2010
1M участников
Следующая публикация
Азот обеспечивает сильный рост. 
Горчица на участке очень полезная
Подкармливаю огурцы. 1 ст.л. на ведро воды. Получается по пол литра на куст. Поливаю через день.
Комментарии 4