Тыквенный мармелад!

Тыква, которую с удовольствием едят даже дети.
Вам понадобится:
600 г тыквы
200 г яблок
100 г сахара
сок половины лимона
сок 1 апельсина
10 г агар-агара
Приготовление:
Тыкву и яблоки очищаем, нарезаем на кубики.
Добавляем воду 1,5 стакана, варим до мягкости. Около 15 минут.
Пробиваем блендером в пюре.
Добавляем сахар, сок лимона и апельсина, смешиваем. Помешивая доводим пюре до кипения.
Замачиваем агар в 5 ст.л. воды, либо в жидкости, где варились тыква с яблоком, либо в апельсиновом соке.
Вводим агар в пюре, смешиваем, провариваем 4 минуты.
Форму смазываем слегка растительным маслом, переливаем пюре.
Полностью остужаем при комнатной температуре. Ставим в холодильник

Насушите картофельных очисток!

Очистки от картофеля – богатый источник крахмала, который так нужен смородине. От него ее ягоды вырастают до размера вишни.
Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен.
Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике. Хранить их лучше в тканевых мешочках.
Всю весну и лето закапывайте сухие картофельные очистки под кусты или заваривайте их кипятком, и остуженный отвар используйте для полива смородины.
Также картофельные очистки можно использовать в качестве удобрения при посадке капусты и огурцов. Для этого их размачивают и измельчают в кашицу. Пр

Китайка, или райские яблочки!

Так принято у нас называть невероятно красивые яблочки крошечных размеров. Зачастую они обладают еще и удивительно сладким вкусом.
Ученые называют яблони-китайки сливолистными. А то, что у нас называют китайкой, не сорт, а целая группа сортов с мелкими яблоками, сильно отличающихся друг от друга.
Все яблони-китайки объединяет невероятная морозостойкость, неприхотливость и устойчивость к болезням.
Самый старый сорт китайки районировал еще Мичурин. Называется он Золотая ранняя. Золотистые яблочки весят всего 40 г. Само дерево миниатюрное, плоды расположены на концах веток. Под весом урожая ветви часто ломаются. Плоды после уборки лежат всего несколько дней.
Но

Секуи – азиатская груша с дынным вкусом!

Многие садоводы уже успели оценить азиатские груши. Они неприхотливые, урожайные, практически не поражаются болезнями и вредителями.
У азиатских груш есть несколько недостатков. Это низкая морозостойкость и невысокие вкусовые качества. Но среди азиатских груш есть приятные исключения, например, сорт Секуи. У сорта хоть и хрустящая мякоть, зато вкус приятный, дынный.
Срок созревания осенне-зимний, а значит, плоды могут полежать дольше месяца. Масса плодов для азиатов очень приличная – 150-220 г, но внешне это не сильно заметно – плоды немного крупнее кулака. Зато довольно тяжелые.
Плоды из-за оржавленности бронзового цвета с красивыми точками. Созре

Зачем убирать листья у купленных саженцев!

В советские времена в питомниках существовало правило – перед выкопкой саженцев нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО удалять листья у плодовых, декоративных и ягодных культур. Зачем?
Известно, что листья испаряют воду, а ее запасы в выкопанных саженцах и так невелики. У саженцев поступление воды через корни прекращено, поэтому если листья не удалить, то испарение будет продолжаться. Саженец, особенно его корни, теряет влагу, подсушивается, и вероятность приживания падает.
Как только вы приобретете саженцы, листву надо сразу же удалить. Удалять их надо осторожно, чтобы не повредить почки, расположенные в их пазухах. Корни замотайте во влажную ткань и поместите в целл

Пирог с морковью и яйцом!

Замечательный пирог из дрожжевого теста с сочной питательной начинкой из жареной моркови и вареного яйца. Даже и без мяса можно приготовить вот такую вкусную домашнюю выпечку. Формовка пирога в виде косички интересна и привлекательна. Пирог неплох и в остывшем виде!
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 150 мл
Сахар - 10 г
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи свежие - 8 г
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 230 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Начинка:
Морковь - 2 шт.
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
Масло сливочное - 10 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Для пирога:
Яйцо куриное - 1/3 шт.
Закрытый дрожжевой пирог с морковью и яйцом гот