Вкуснейшая икра из зелёных помидоров, приготовленная на зиму.
Ингредиенты:
Зелёные помидоры - 0,5 кг
Перец болгарский - 2 шт.
Лук - 200 г
Морковь - 200 г
Горький перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ст.л.
Растительное масло - 70 мл
Уксус 9% - 2 ст.л.
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Заготовки на зиму можно делать не только летом, но и осенью. Сегодня делюсь рецептом очень вкусной икры из зелёных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит само за себя. Икра действительно получается великолепной. К тому же зачастую бывает, когда наступают первые холода, у многих огородников ещё целый урожай бурых и зелёных помидоров. И что с ними делать? Именно для таких случаев и существует этот простой рецепт.
Подают икру из зелёных помидоров к мясу, рыбе, птице или вместо соуса к макаронным изделиям. Это очень вкусно. Рекомендую попробовать!
Для приготовления икры из зелёных помидоров "Пальчики оближешь" на зиму подготовьте необходимый набор ингредиентов.
Помидоры помойте и оборвите хвостики. Просушите и разрежьте пополам или на четыре части, в зависимости от размера плода.
Морковь, лук, перец и чеснок очистите. У перца удалите семенную коробочку. Нарежьте овощи произвольными кусочками.
Подготовленные овощи пропустите через мясорубку или измельчите в чаше блендера.
Овощную массу перелейте в варочную кастрюлю и отправьте на огонь. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 20 минут, не забывая периодически помешивать.
Затем добавьте соль, сахар, растительное масло и томатную пасту. Тщательно перемешайте и тушите икру ещё 15 минут.
Обязательно снимите пробу, может, вам захочется добавить ещё соли или сделать икру более острой, на данном этапе всё можно скорректировать. После влейте уксус, проварите одну минуту и уберите кастрюлю с огня.
Выложите икру в стерильную банку и закатайте.
Из данного количества ингредиентов у меня вышла одна пол-литровая баночка и целая мисочка для пробы.
Переверните банку дном вверх, укройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Икра из зелёных помидоров "Пальчики оближешь" на зиму готова. Храните заготовку в тёмном прохладном месте.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Чем раньше вы посадите хризантемы, тем лучше. Идеально, если будет стоять теплая солнечная погода. А вот если зачастили дожди или, что еще хуже, начались заморозки – лучше отложите покупку до весны или следующего сезона. При такой погоде растения вряд ли успеют хорошо укорениться и зимой наверняка погибнут. Так что лучше запишите сорта, которые вам понравились, и производителя – потом смоете купить у него напрямую молоденькие растения в конце апреля – начале июня. Вы все же не удержались и купили несколько кустиков хризантемы? Ваше право, но высадить их в саду сейчас, значит отправить растения на верную погибель. Для того чтобы они хорошо укоренились, нужна теплая п
Обрезка пеларгонии осенью: это важно сделать, чтобы куст весной нарастил пышную крону!
Без обрезки это растение вытягивается и часто выглядит неопрятно. Поэтому его необходимо периодически обрезать. Делать это лучше осенью, после того как герань отцветет – в это время нужно укоротить макушку. Цветоводы отмечают: чем больше подрезать герань осенью, тем пышнее она будет весной. И обязательно убирайте сухие листья и соцветия. Обрезанные макушки герани не выбрасывайте – это отличный материал для размножения. Такие «макушечные» растения сохраняют все свойства материнского и начинают цвести в первое же лето после укоренения. Укореняются черенки обычно через 2–3 недели.
Плоды крыжовника мы уже давно либо съели, либо переработали, а вот на листья кто-то яростно покушается: сгрызено все, остались лишь прожилки. Но если внимательно присмотреться, то на кустах можно заметить маленькую гусеницу. Вот как раз эта маленькая да удаленькая и уродует внешний вид куста крыжовника. Зовут эту мелкую паразитку – крыжовниковый пилильщик. Несмотря на миниатюрные размеры это очень прожорливый и опасный вредитель. Всего за пару недель его гусеницы могут уничтожить все листья на кусте и этим погубить урожай не только текущего, но и последующего года. Самка крыжовникового пилильщика – это муха желтого цвета. Ранней весной она вылетает, откладывае
Пять полезных фактов об известняковой (доломитовой) муке!
Перед применением рекомендуется провести тест почвы и определить уровень кислотности. Проволочник и жук-щелкун покинут участок, если весной и осенью заделывать муку под перекопку, а если после дождя, опудрить мукой растения, то пропадут: клещи, тля, жуки. Если на участке тяжелый глинистый грунт, то использовать известняковую муку можно каждый год; для остальных типов почвы достаточно применения раз в 3-4 года. Если просто рассыпать муку по поверхности грунта, то действовать она начнет лишь через год, когда осадки заглубят ее в нижние слои. При внесении происходит раскисление и санация почвы от ряда болезней, например, килы, п
Все самые интересные идеи и решения для Вашей дачи только здесь! Не проходите мимо! =)
Пишите по поводу сотрудничества в сообщении по ссылке: ok.ru/bonusmedia
Нет комментариев