Солянка из капусты и перца на зиму!

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 500 г
Перец болгарский - 150 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 50 г
Помидоры - 300 г
Подсолнечное масло - 80 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Казан объемом 8 литров.
Выход: 2 баночки по 800 г + салатник
Предлагаю приготовить на зиму еще одну соляночку - на этот раз со сладким перцем.
Блюдо ароматное, вызывающее аппетит, если вы его подаете в качестве закусочного салата. Консервированная солянка, как я уже говорила (солянка с опятами, солянка с огурцами, солянка с помидорами), может быть использована и как закуска, и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и как о

Как быстро определить кислотность почвы на участке!

Возьмите 3-4 листа черной смородины или черемухи и заварите их в стакане кипятка. Остудите и процедите настой. Опустите в эту воду кусочек почвы с участка.
Если вода станет красной, почва кислая.
Если она приобретет зеленоватый оттенок, почва слабокислая.
Синеватый цвет воды укажет на нейтральную реакцию почвы.

Обрезка крыжовника для крупной ягоды!

Крыжовник - культура, которая требует ежегодной обрезки начиная от 3 года жизни кустарника.
Крыжовник достаточно рано просыпается весной, поэтому для обрезки крыжовника, а вместе с ним и жимолости, малины, смородины выбирайте погожий денёк осенью.
Вот простой цикл обрезки:
Основание куста. Осмотрите основание куста и уберите все молоденькие, слабые и только появившиеся побеги. Если у вас уже наросло 5-7 взрослых крепких побега, то больше этому кусту и не нужно. Вырежьте эти побеги без пеньков.
Ярус нижних веток. Находим опускающиеся вниз ветки и их тоже убираем.
Внутри куста.
Крыжовник, особенно старые сорта, склонны к заболеваниям мучнист

Крупные и сочные сорта малины для посадки на даче!

Пингвин: Этот сорт растет в форме штамба, достигая высоты около 1,5 м.
Гусар: Высокорослый сорт, вырастающий до 2,5 м, отличается отсутствием шипов на стеблях.
Маргарита: Ранний сорт, плодоносящий дважды за сезон - в начале лета и в сентябре.
Геракл: Теплолюбивый сорт, рекомендуемый для южных регионов, дающий урожай дважды в сезон.
Краса России: Сорт со средним сроком созревания, с побегами высотой до 2 м.
Шапка Мономаха: Ремонтантный сорт, плодоносящий с середины лета до ноября.

Вяленые томаты на зиму!

Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Чеснок сухой -1 ч. л
Орегано -1 ч. л
Чеснок - 5 зубчиков
Тимьян
Розмарин
Масло растительное - 200 мл
Масло оливковое - 200 мл