Предыдущая публикация
Суп «По мотивам харчо»
Фасоль и грецкие орехи делают это блюдо особенно сытным и согревающим. Сочетание несколько непривычное для супа, но получается вкусно.
• 1 стакан вареной или консервированной фасоли,
• 100 г ядер грецких орехов,
• луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• по 1 ст.л. сливочного масла, томатной пасты и винного уксуса,
• 1 ч.л. хмели-сунели,
• молотый черный перец,
• соль.
2. Вливаю 1,5 л воды, довожу до кипения и кладу нарезанное кусочками филе. Варю, снимая пену.
3. После повторного закипания добавляю фасоль, измельченные в крошку орехи, томатную пасту, рубленый чеснок и хмели-сунели.
4. Томлю до готовности курицы. В конце приправляю суп солью и перцем. Снимаю с огня, вливаю уксус и перемешиваю.
Понадобится:
• 200 г куриного филе или бедрышек,• 1 стакан вареной или консервированной фасоли,
• 100 г ядер грецких орехов,
• луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• по 1 ст.л. сливочного масла, томатной пасты и винного уксуса,
• 1 ч.л. хмели-сунели,
• молотый черный перец,
• соль.
Приготовление:
1. В толстостенной кастрюле растапливаю масло и обжариваю до прозрачности лук.2. Вливаю 1,5 л воды, довожу до кипения и кладу нарезанное кусочками филе. Варю, снимая пену.
3. После повторного закипания добавляю фасоль, измельченные в крошку орехи, томатную пасту, рубленый чеснок и хмели-сунели.
4. Томлю до готовности курицы. В конце приправляю суп солью и перцем. Снимаю с огня, вливаю уксус и перемешиваю.
Следующая публикация
Нет комментариев