Предыдущая публикация
Курица с овощами: простое, полезное и вкусное блюдо для всей семьи
Курица с овощами — это универсальное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Оно не только быстро готовится, но и невероятно полезно, благодаря большому количеству свежих овощей. Представьте себе ароматную смесь курицы, брокколи, моркови, цукини, сахарного горошка, перца, помидоров, лука и чеснока. Специи придают блюду неповторимый вкус, а свежесть овощей сохраняется благодаря короткому времени жарки.
• Полноценность: Курица является источником белка, а овощи богаты витаминами и минералами.
• Универсальность: Блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с крупами, картофелем, лапшой или рисом.
• Хранение: Курицу с овощами можно хранить в холодильнике несколько дней, что делает её идеальным вариантом для приготовления на неделю вперед.
Попробуйте приготовить это вкусное и полезное блюдо уже сегодня! Ваши близкие будут в восторге!
• 1 большая луковица
• 1 большой зубчик чеснока
• 2 моркови
• 1 кабачок
• 100 г сахарного горошка
• 1/2 головки большой брокколи
• 1 большой красный перец
• 1 и 1/2 столовой ложки оливкового / рапсового масла
• 1 и 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 чайная ложка красного сладкого перца
• 1/3 чайной ложки прованских трав
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1 банка помидоров
2. Очистите лук и чеснок. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок протолкнуть через пресс, в большую и глубокую разогретую сковороду влить оливковое или масло и бросить лук с чесноком. Немного обжарить, пока лук не остекленеет.
3. Добавьте курицу и приправьте солью, перцем, красным перцем, тимьяном и провансальскими травами. Обжарьте в течение нескольких минут, Тем временем очистите морковь и нарежьте ее пополам. Добавьте его к курице и обжарьте около 6 минут.
4. Во время жарки приготовьте оставшиеся овощи: цуккини нарезать пополам, стручки гороха разрезать пополам, брокколи разделить на крошечные соцветия, а из перца вырезать семенное гнездо и нарезать его небольшими кубиками.
5. Выложите цуккини на сковородки, обжарьте около 2 минут и добавьте консервированные помидоры. Перемешать и снова дать обжариться около 4 минут.
6. Положите брокколи и горох в кастрюлю с кипящей водой и бланшируйте около 2 минут. Затем процедить и добавить в сковороду с курицей, сразу же добавив перец.
7. Все перемешать и обжарить еще некоторое время. Овощи должны оставаться твердыми, слегка хрустящими, брокколи и горох еще зелеными – в таком варианте блюдо более аппетитно.
8. Подавать теплым с кашей, картофелем, лапшой или рисом. Блюдо также имеет прекрасный вкус без излишеств и может быть самостоятельной едой
• Экспериментируйте с различными видами специй: добавьте немного имбиря или куркумы для пикантности.
• Не пережаривайте овощи, чтобы они сохранили свою текстуру и цвет.
Преимущества этого блюда:
• Простота приготовления: Даже начинающий кулинар сможет справиться с этим рецептом.• Полноценность: Курица является источником белка, а овощи богаты витаминами и минералами.
• Универсальность: Блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с крупами, картофелем, лапшой или рисом.
• Хранение: Курицу с овощами можно хранить в холодильнике несколько дней, что делает её идеальным вариантом для приготовления на неделю вперед.
Попробуйте приготовить это вкусное и полезное блюдо уже сегодня! Ваши близкие будут в восторге!
Понадобится:
• 2 филе куриной грудки 400 г• 1 большая луковица
• 1 большой зубчик чеснока
• 2 моркови
• 1 кабачок
• 100 г сахарного горошка
• 1/2 головки большой брокколи
• 1 большой красный перец
• 1 и 1/2 столовой ложки оливкового / рапсового масла
• 1 и 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 чайная ложка красного сладкого перца
• 1/3 чайной ложки прованских трав
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 1 банка помидоров
Приготовление:
1. Очистить куриное филе и нарезать кусочками среднего размера.2. Очистите лук и чеснок. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок протолкнуть через пресс, в большую и глубокую разогретую сковороду влить оливковое или масло и бросить лук с чесноком. Немного обжарить, пока лук не остекленеет.
3. Добавьте курицу и приправьте солью, перцем, красным перцем, тимьяном и провансальскими травами. Обжарьте в течение нескольких минут, Тем временем очистите морковь и нарежьте ее пополам. Добавьте его к курице и обжарьте около 6 минут.
4. Во время жарки приготовьте оставшиеся овощи: цуккини нарезать пополам, стручки гороха разрезать пополам, брокколи разделить на крошечные соцветия, а из перца вырезать семенное гнездо и нарезать его небольшими кубиками.
5. Выложите цуккини на сковородки, обжарьте около 2 минут и добавьте консервированные помидоры. Перемешать и снова дать обжариться около 4 минут.
6. Положите брокколи и горох в кастрюлю с кипящей водой и бланшируйте около 2 минут. Затем процедить и добавить в сковороду с курицей, сразу же добавив перец.
7. Все перемешать и обжарить еще некоторое время. Овощи должны оставаться твердыми, слегка хрустящими, брокколи и горох еще зелеными – в таком варианте блюдо более аппетитно.
8. Подавать теплым с кашей, картофелем, лапшой или рисом. Блюдо также имеет прекрасный вкус без излишеств и может быть самостоятельной едой
Советы:
• Для более насыщенного вкуса, используйте домашние куриные бульоны вместо воды при бланшировании овощей.• Экспериментируйте с различными видами специй: добавьте немного имбиря или куркумы для пикантности.
• Не пережаривайте овощи, чтобы они сохранили свою текстуру и цвет.
Следующая публикация
Комментарии 2