Предыдущая публикация
"Мимоза с горбушей": вкусный привет из прошлого
Этот салат, знакомый многим с детства, по праву считается классикой советской кухни. Простой в приготовлении и доступный по ингредиентам, он завоевал сердца хозяек своей нежностью, ярким вкусом и привлекательным внешним видом. Давайте же вспомним этот любимый рецепт и приготовим "Мимозу" вместе! Прежде чем начать, поделюсь секретом: чтобы сыр легче натирался, положите его в холодильник, а лучше - на полчаса в морозилку.
• 300 г горячего копчения горбуши
• 200 г салата айсберг
• 5 яиц
• 200 г сыра
Для заправки:
• 200 г майонеза
• сладкий соус чили
2. Из горбуши удаляем косточки, салат айсберг нарезаем мелкими кусочками.
3. Подготавливаем заправку: смешиваем сладкий соус чили и майонез в пропорции 1:3.
4. Теперь самое интересное - сборка салата! Выкладываем его слоями в прозрачную салатницу, каждый слой щедро промазывая заправкой.
5. Сначала идет натертый на крупной терке картофель, затем кусочки рыбы, айсберг, натертые на крупной терке яйца, сверху - охлажденный сыр, натертый на мелкой терке.
"Мимоза с горбушей" — это не просто салат, это кулинарная история, которая переносит нас в прошлое, пробуждая теплые воспоминания о семейных застольях и уютных вечерах.
• Если вы любите пикантные нотки, добавьте в заправку немного горчицы.
• "Мимозу" лучше подавать сразу после приготовления, пока сыр не успел размокнуть.
Предлагаю вам приготовить этот замечательный салат на Старый Новый год и насладиться его вкусом!
Понадобится:
• 300 г картофеля• 300 г горячего копчения горбуши
• 200 г салата айсберг
• 5 яиц
• 200 г сыра
Для заправки:
• 200 г майонеза
• сладкий соус чили
Приготовление:
1. Картофель запекаем в духовке до мягкости, яйца отвариваем вкрутую.2. Из горбуши удаляем косточки, салат айсберг нарезаем мелкими кусочками.
3. Подготавливаем заправку: смешиваем сладкий соус чили и майонез в пропорции 1:3.
4. Теперь самое интересное - сборка салата! Выкладываем его слоями в прозрачную салатницу, каждый слой щедро промазывая заправкой.
5. Сначала идет натертый на крупной терке картофель, затем кусочки рыбы, айсберг, натертые на крупной терке яйца, сверху - охлажденный сыр, натертый на мелкой терке.
История "Мимозы"
Этот салат появился в начале 1970-х годов в солнечном абхазском городке Гагра. Повара местного ресторана решили создать новое блюдо из доступных продуктов, и у них это получилось блестяще! Рецепт быстро распространился по стране, попав на страницы популярных журналов, и завоевал любовь советских хозяек."Мимоза с горбушей" — это не просто салат, это кулинарная история, которая переносит нас в прошлое, пробуждая теплые воспоминания о семейных застольях и уютных вечерах.
Советы для совершенства:
• Для более насыщенного вкуса можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или укроп.• Если вы любите пикантные нотки, добавьте в заправку немного горчицы.
• "Мимозу" лучше подавать сразу после приготовления, пока сыр не успел размокнуть.
Предлагаю вам приготовить этот замечательный салат на Старый Новый год и насладиться его вкусом!
Следующая публикация
Нет комментариев