Предыдущая публикация
Рецепт салата «Хреновый»
Предлагаю вам, дорогие друзья, замечательный рецепт зимнего салата, который станет настоящим украшением вашего стола. Этот салат не просто вкусен, он ещё и необычайно ароматен, благодаря своему острому и в то же время сладковатому вкусу. Да, этот салат хранится не так долго, как обычная квашеная капуста, но поверьте, он настолько хорош, что съедается очень быстро! Ядреная, немного островатая и в то же время сладенькая – это настоящий взрыв вкуса! Рецепт я получил от своей бабушки, и он хранится в моей потрепанной тетрадке уже много лет.
• 0,5 кг сладкого перца
• 5-6 морковок
• 2 корня хрена
• 2 головки чеснока
• 1 ст. сахара
• 1 ст.л. с горкой соли
• 1 ст. 9%-ного уксуса
• 1 ст. подсолнечного масла (я использую половину)
• перец молотый или горошком
2. Овощи: Капусту нашинкуйте, сладкий перец нарежьте соломкой. Хрен, чеснок и морковь натрите на мелкой терке (морковь можно натереть на терке для моркови по-корейски).
3. Сборка: Сложите все овощи в банку, не утрамбовывая слишком сильно. Залейте остывшим маринадом. Накройте крышкой и уберите в холодное место.
4. Через 3-4 дня ваш вкусный и ароматный салат «Хреновый» готов к употреблению!
• Вы можете использовать другие виды перца, например, острый красный перец.
• Храните салат в холодильнике не дольше 2-3 недель.
Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких!
Понадобится:
• 2 кг капусты• 0,5 кг сладкого перца
• 5-6 морковок
• 2 корня хрена
• 2 головки чеснока
• 1 ст. сахара
• 1 ст.л. с горкой соли
• 1 ст. 9%-ного уксуса
• 1 ст. подсолнечного масла (я использую половину)
• перец молотый или горошком
Приготовление:
1. Маринад: В кастрюле смешайте 1 литр воды, сахар, соль и перец. Добавьте масло и доведите до кипения. Варите 5 минут, затем добавьте уксус и остудите маринад.2. Овощи: Капусту нашинкуйте, сладкий перец нарежьте соломкой. Хрен, чеснок и морковь натрите на мелкой терке (морковь можно натереть на терке для моркови по-корейски).
3. Сборка: Сложите все овощи в банку, не утрамбовывая слишком сильно. Залейте остывшим маринадом. Накройте крышкой и уберите в холодное место.
4. Через 3-4 дня ваш вкусный и ароматный салат «Хреновый» готов к употреблению!
Советы:
• Для более острого вкуса добавьте больше хрена.• Вы можете использовать другие виды перца, например, острый красный перец.
• Храните салат в холодильнике не дольше 2-3 недель.
Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких!
Следующая публикация
Нет комментариев