Предыдущая публикация
Шашлык из корейки в экзотическом маринаде: Вкуснее простого шашлыка!
Предлагаю вам рецепт шашлыка из корейки, который покорит вас своим необычным вкусом и ароматом. Этот рецепт - настоящий подарок для любителей кулинарных экспериментов и ярких вкусовых ощущений.
• Банка консервированных ананасов (кусочками)
• 5-6 зубчиков чеснока
• 50 мл соевого соуса
• 50-70 мл растительного масла
• 2 веточки розмарина
• Стручковый острый перец
• Соль
• Черный перец - по вкусу
2. Чеснок нарезаем не слишком мелко, чтобы он чувствовался в готовом блюде.
3. Острый перец режем колечками и слегка прижимаем, чтобы он пустил сок.
4. Для тех, кто не любит острое, рекомендую удалить семечки из перца.
5. В растительное масло добавляем чеснок, острый перец, 4-5 столовых ложек ананасового сиропа, листики розмарина и соевый соус.
6. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
7. Нарезанное мясо соединяем с маринадом, равномерно распределяя его по всем кусочкам. В конце добавляем кусочки ананаса, разминая их, чтобы они тоже выделили сок.
8. Ставим мясо в холодильник на 12-20 часов, чтобы оно хорошо промариновалось и стало сочным и ароматным.
9. Вынимаем мясо из холодильника и жарим на хороших углях до полной готовности, до появления румяной, аппетитной корочки.
10. Важно снять шашлык вовремя, чтобы он не пересушился и сохранил свою сочность.
• Экспериментируйте с добавками! Вы можете добавить в маринад имбирь, лимонную цедру или другие любимые специи.
Приятного аппетита!
Понадобится:
• 1 кг свиной корейки• Банка консервированных ананасов (кусочками)
• 5-6 зубчиков чеснока
• 50 мл соевого соуса
• 50-70 мл растительного масла
• 2 веточки розмарина
• Стручковый острый перец
• Соль
• Черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Начинаем с подготовки маринада, который придаст нашему шашлыку неповторимый вкус.2. Чеснок нарезаем не слишком мелко, чтобы он чувствовался в готовом блюде.
3. Острый перец режем колечками и слегка прижимаем, чтобы он пустил сок.
4. Для тех, кто не любит острое, рекомендую удалить семечки из перца.
5. В растительное масло добавляем чеснок, острый перец, 4-5 столовых ложек ананасового сиропа, листики розмарина и соевый соус.
6. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
7. Нарезанное мясо соединяем с маринадом, равномерно распределяя его по всем кусочкам. В конце добавляем кусочки ананаса, разминая их, чтобы они тоже выделили сок.
8. Ставим мясо в холодильник на 12-20 часов, чтобы оно хорошо промариновалось и стало сочным и ароматным.
9. Вынимаем мясо из холодильника и жарим на хороших углях до полной готовности, до появления румяной, аппетитной корочки.
10. Важно снять шашлык вовремя, чтобы он не пересушился и сохранил свою сочность.
Советы от опытных кулинаров:
• Шашлык из корейки в экзотическом маринаде также можно приготовить в духовке на противне или решетке, а также на сковороде на плите.• Экспериментируйте с добавками! Вы можете добавить в маринад имбирь, лимонную цедру или другие любимые специи.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев