Предыдущая публикация
Суп «Тёща одобрит» с овощными фрикадельками
Это очень вкусно и необычно! Такое первое блюдо ваши близкие гарантированно оценят высшим баллом!
• 300 г белокочанной капусты
• картофелина
• 40 г сыра
• яйцо
• 1 ст.л. манной крупы
• 2 ст.л. муки
• 150 г копченой грудинки
• морковь
• луковица
• растительное масло
• пряности
• соль
• перец — по вкусу
• зелень.
2. Грудинку, морковь и картофель нарезаю кубиками, лук — полукольцами.
3. В сотейнике обжариваю грудинку 2 минуты, добавляю лук, морковь, масло и довожу до готовности овощей.
4. Капусту пробиваю погружным блендером, вбиваю небольшое яйцо, перемешиваю, всыпаю натертый сыр, соль, манку, муку, перемешиваю и оставляю на 10 минут.
5. В кастрюлю вливаю воду или бульон, довожу до кипения, опускаю картофель, варю 5 минут, затем перекладываю овощи с грудинкой, варю 15 минут.
6. Добавляю сформированные фрикадельки, варю на маленьком огне 3 минуты или до их всплытия.
7. Всыпаю соль, перец и пряности, перемешиваю и выключаю огонь.
8. При подаче посыпаю рубленой зеленью.
Понадобится:
• 1,5 л воды или бульона• 300 г белокочанной капусты
• картофелина
• 40 г сыра
• яйцо
• 1 ст.л. манной крупы
• 2 ст.л. муки
• 150 г копченой грудинки
• морковь
• луковица
• растительное масло
• пряности
• соль
• перец — по вкусу
• зелень.
Приготовление:
1. Капусту нарезаю, отвариваю 10 минут, откидываю на сито и даю остыть.2. Грудинку, морковь и картофель нарезаю кубиками, лук — полукольцами.
3. В сотейнике обжариваю грудинку 2 минуты, добавляю лук, морковь, масло и довожу до готовности овощей.
4. Капусту пробиваю погружным блендером, вбиваю небольшое яйцо, перемешиваю, всыпаю натертый сыр, соль, манку, муку, перемешиваю и оставляю на 10 минут.
5. В кастрюлю вливаю воду или бульон, довожу до кипения, опускаю картофель, варю 5 минут, затем перекладываю овощи с грудинкой, варю 15 минут.
6. Добавляю сформированные фрикадельки, варю на маленьком огне 3 минуты или до их всплытия.
7. Всыпаю соль, перец и пряности, перемешиваю и выключаю огонь.
8. При подаче посыпаю рубленой зеленью.
Следующая публикация
Нет комментариев