Предыдущая публикация
ПОКУПАЕМ С УМОМ: ЦЕЛАЯ КУРИЦА
К Новому году и Рождеству во многих семьях принято запекать птицу. На утку или гуся решается не каждая хозяйка, а вот приготовить целую курицу особых проблем не составляет.
Накануне праздников охлажденных кур обычно разбирают быстро, поэтому шансы купить несвежую птицу невелики.
Почему лучше покупать охлажденную птицу?
Помимо того, что приготовленное охлажденное мясо будет гораздо сочнее и нежнее, есть еще как минимум две причины, по которым стоит отказаться от замороженной птицы. Во-первых, замораживать могут нераспроданных охлажденных кур, которые уже почти испортились. Во-вторых, тушки перед заморозкой часто накачивают водой, чтобы увеличить их вес, и после оттаивания курица сильно уменьшается в объемах.Накануне праздников охлажденных кур обычно разбирают быстро, поэтому шансы купить несвежую птицу невелики.
Следующая публикация
Нет комментариев