Полезные Шпинатные вафли

100 гр свежего шпината
100 гр творога (у меня зернёный в сливках)
2 яйца
3 ст л рисовой муки
50 гр сыра
Соль по вкусу
Всё смешать до однородной текстуры, выпекать в вафельнице согласно ее инструкции. Кстати, из такого теста и блинчики отличные получаются!
Подавать с любимыми топпингами: творожным сыром, авокадо, яйцами, рыбкой, икрой. Да или просто со сметаной или греческим йогуртом.
Всё будет вкусно!