Пирог из лаваша с мясом

Лаваш -400 г
Фарш мясной -500 г
Сыр твердый -200 г
Масло сливочное -30 г
Кефир -250 мл
Яйца -1 шт
Морковь -1 шт
Соль , перец , зелень
Лук мелко нарезать , морковь натереть на крупной терке , обжарить с фаршем , посолить , поперчить , охладить , добавить натертый сыр , зелень ( по желанию )
Форму застелить листом лаваша , выложить 1/2 начинки , лаваш порвать на кусочки , обмакнуть в кефир с яйцом , уложить на фарш , выложить вторую половину фарша , завернуть края лаваша на фарш , полить остатками кефира с яйцом , сверху положить кусочки масла
Запекать в духовке 20 минут при 220’