Предыдущая публикация
Десерт без выпечки!
😋 Супер вкусный, легкий и быстрый десерт!
Ингредиенты:
Савоярди (Дамские пальчики)
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
4 столовые ложки кукурузного крахмала (амидо ди маис)
400 мл молока
100 г темного шоколада
200 г сладких взбитых сливок
Молочный шоколад (для украшения)
Инструкции:
Приготовьте заварной крем:
Начните с разбивания яйца в кастрюлю. Добавьте 2 столовые ложки сахара и взбивайте, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной.
Добавьте 4 столовые ложки кукурузного крахмала в яичную смесь, взбивая до тех пор, пока не исчезнут комки.
Постепенно влейте 400 мл молока, постоянно помешивая, чтобы все ингредиенты полностью смешались.
Приготовьте заварной крем:
Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте смесь, постоянно помешивая, чтобы она не прилипала ко дну кастрюли.
Продолжайте готовить, пока смесь не загустеет в однородный кремообразный заварной крем. Это должно занять около 5-7 минут.
После загустения снимите заварной крем с огня.
Добавьте шоколад:
Пока заварной крем еще горячий, добавьте в смесь 100 г темного шоколада. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растает, а заварной крем не станет гладким и глянцевым.
Дайте шоколадному крему немного остыть.
Соберите десерт:
В сервировочном блюде начните с размещения слоя печенья Савоярди на дне. Они будут основой вашего десерта, добавив восхитительный хруст, контрастирующий с кремовыми слоями.
Вылейте теплый шоколадный заварной крем на савоярди, убедившись, что они полностью покрыты. Заварной крем начнет впитываться в
печенье, смягчая его и придавая ему насыщенный шоколадный вкус.
Добавьте кремовый слой:
После того, как слой шоколадного заварного крема будет готов, распределите сверху 200 г подслащенных взбитых сливок. Крем придает легкую, воздушную текстуру, которая уравновешивает насыщенность шоколада.
Если вы хотите вывести этот десерт на новый уровень, вы можете добавить немного мелко нарезанного шоколада во взбитые сливки, прежде чем наносить их на заварной крем.
Украсить и подавать:
Для завершения натрите сверху слоя взбитых сливок немного молочного шоколада. Это добавит нотку сладости и станет прекрасным декоративным элементом.
Десерт готов к подаче! Поскольку это десерт без выпечки, вы можете наслаждаться им сразу, но если дать ему остыть в холодильнике в течение 10–15 минут, вкусы смешаются еще лучше.
Следующая публикация
Попробуй найти все отличия
Нет комментариев