Предыдущая публикация
Говядина в сметанном соусе
Когда в холодильнике есть немного говядины, всегда готовлю очень пикантное, но простое блюдо. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, нужно приготовить соус на основе водки. Да, именно с этим крепким напитком. Но не переживай, он совершенно не будет ощущаться в готовом блюде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
500–700 г говядины
50 мл водки
200 г сметаны
соль и специи (перец молотый, мускатный орех, розмарин)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешай водку, сметану и специи.
Нарежь мясо кусочками примерно 4×4 см (можно меньше). Легонько отбей его, чтобы оно стало толщиной около 3 см.
Хорошенько обваляй нарезанное мясо в приготовленном соусе. Положи его под пленку и отправь на 40 минут в холодильник.
Разогрей сковородку, добавь растительное масло. Поджарь мясо пару минут, залей к нему оставшийся соус и туши до готовности.
Мясо получается очень сочным и мягким. Это чрезвычайно простой способ сделать говядину нежной и ароматной. Такое мясо будет шикарно сочетаться с овощами гриль, картошкой или рисом. Можешь добавлять любимые специи и зелень.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!
Следующая публикация
Нет комментариев