Предыдущая публикация
Уже сезон перца: фаршированные перцы, которые пора приготовить
С приходом осени мир наполняется золотистыми оттенками, а в воздухе начинает околачиваться терпкий аромат свежих овощей. Фаршированные перцы — это не просто привычное блюдо; это настоящая кулинарная история, которая начинается в тот момент, когда вы решаете пригласить близких за стол. Каждая порция наполняет атмосферу теплом и уютом, а каждый укус пробуждает воспоминания о семейных вечерах. Позвольте себе и своим близким насладиться этой простой, но очень вкусной трапезой!
Ингредиенты
4 крупных сладких перца, идеально подойдет местный урожай, свежий и насыщенный цветом
300 г фарша из говядины, можно выбрать мясо с фермерского хозяйства для большей натуральности
1 стакан риса, предпочтительно местного, чтобы блюда были по-настоящему аутентичными
1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
1 банка (400 г) томатов в собственном соку для насыщенного вкуса
Соль и черный перец по вкусу
Масло оливковое для жарки
Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
Инструкции по приготовлению
Начните с подготовки риса: отварите его в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
Пока рис остывает, подготовьте перцы: аккуратно срежьте верхушки и удалите семена.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
В отдельной миске смешайте фарш, отварной рис, обжаренные лук с чесноком и половину банки томатов. Посолите и поперчите по вкусу.
Заполните перцы полученной смесью и уложите их в форму для запекания.
Залейте оставшимися томатами, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до появления золотистой корочки.
Подготовка — 15 минут, готовка — 45 минут. Калорийность: 280 ккал на порцию.
Вариации и советы
Чтобы сделать блюдо еще более интересным, попробуйте добавить к фаршу натертый сыр или специи, такие как зира и паприка. Также можно использовать куриный фарш для более легкого варианта. А завершающим штрихом станет посыпка свежей зеленью перед подачей — это не просто красивое украшение, но и добавление аромата!
Когда фаршированные перцы появляются на столе, они мгновенно создают атмосферу уюта и тепла. Соединившись, мы делимся этим ароматным блюдом, смеемся, рассказываем истории, а каждый укус становится каплей счастья. Приготовьте их, и пусть даже в холодные осенние вечера ваша кухня останется местом, где звучит смех и витает аромат любви!
Следующая публикация
Нет комментариев