Предыдущая публикация
Возьмите кефир и картофель.
Готовлю за 15 минут вкуснятину к чаю: даже свекровь похвалила за этот рецепт
Представьте, как солнечные лучи мягко проникают через окно, а в воздухе витает аромат свежей выпечки. Это идеальное время для уютного вечера с чашечкой чая и свежим, нежным картофельным пирогом на столе. Этот рецепт пирога с кефиром и картофелем — не просто блюдо, это момент, когда вся семья собирается около стола, делясь историями и смехом. Пусть каждый кусочек будет пропитан заботой и теплом ваших сердец!
Ингредиенты
500 г картофеля (желательно местного, например, из Подмосковья)
250 мл кефира (домашнего, с фермерского хозяйства)
2 яйца (свежие от кур, гуляющих на улице)
200 г муки (мультизерновой для дополнительной пользы)
1 ч. л. разрыхлителя
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень (укроп или петрушка, свежесобранная)
Приготовление
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками или кубиками.
В глубокой миске взбейте яйца с кефиром. Добавьте туда соль и перец.
Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комочков.
Теперь добавьте нарезанный картофель и зелень, аккуратно перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся тестом.
Вылейте массу в смазанную маслом форму и разровняйте поверхность.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым и пышным.
Общее время приготовления: 10 минут подготовки, 35 минут готовки. Калорийность: 200 ккал на порцию.
Вариации и советы
Не стесняйтесь экспериментировать с начинкой : добавьте обжаренный лук или грибы, чтобы сделать блюда более насыщенными. Если хотите сделать его более легким, замените картофель на кабачки или морковь. А для пикантности попробуйте добавить немного сыра феты!
Готовый пирог с кефиром и картофелем можно подавать как горячим, так и остывшим. Он прекрасно сочетается с легким салатом из свежих овощей или стаканом домашнего кефира. Позвольте этому блюду стать неотъемлемой частью ваших теплых семейных вечеров! Разделите его с любимыми, и пусть каждый кусочек станет символом любви и заботы!
Следующая публикация
Нет комментариев