Предыдущая публикация
Простой сладкий рулет.
Новый десерт, который тает во рту: ленивый эклер
Представьте себе теплый семейный вечер, когда за окном слышен легкий дождь, а внутри раздается аромат свежей выпечки. Этот удивительный ленивый эклер – идеальный десерт для таких моментов. Он делает простое чаепитие настоящим праздником, обволакивая сладкими облаками нежного крема и легкого теста. Его можно готовить как для дружеский встреч, так и для особых случаев, делая каждый укус запоминающимся.
Ингредиенты
100 г муки (лучше всего использовать местную муку высшего сорта)
2 яйца (свежие, от местных фермеров)
100 г сливочного масла (высшего качества, с нежным вкусом)
150 мл молока (предпочтительно, домашнее)
200 г сахара
250 г сливочного сыра (или маскарпоне для более изысканного вкуса)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя теста
Щепотка соли
Приготовление
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло с молоком на среднем огне. После этого добавьте муку, соль и разрыхлитель. Интенсивно помешивайте, пока не образуется однородная масса.
Дайте тесту немного остыть, затем по одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Выложите тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, и разровняйте его. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
Тем временем приготовьте крем: взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
Когда тесто остынет, нарежьте его на порции и начините кремом. Можно украсить сверху сахарной пудрой или растопленным шоколадом.
Время приготовления: 10 минут для подготовки, 20 минут для готовки. Калорийность: 230 ккал на порцию.
Вариации и советы
Вы можете экспериментировать с наполнителями , добавляя ягодный джем или свежие фрукты в крем. Для более насыщенного вкуса, можете добавить несколько капель лимонного сока в начинку, или использовать разные ароматизаторы. Не забывайте о теплых чувствах семейного ужина, ведь как приятно делиться сладостями с близкими!
Этот ленивый эклер станет не просто десертом, а целым праздником для ваших близких. С каждой порцией вы будете не просто угощать, а создавать атмосферу тепла, уюта и любви. Налейте чашку чая, соберитесь вместе и наслаждайтесь каждым мгновением этого лакомства – ведь сладкие минуты делают нашу жизнь поистине волшебной!
Следующая публикация
Нет комментариев