Предыдущая публикация
Вкусные и аппетитные.
Грибные котлеты «Жульен» — аромат грибов на всю кухню
В уютный вечер, когда за окном тихо падают листья, а теплый свет ламп создает атмосферу домашнего комфорта, готовить становится настоящим наслаждением. Грибные котлеты «Жульен» — это блюдо, которое напомнит вам о том, как простота может быть одновременно изысканной. Приготовьте их для ужина с семьей или на дружеской встрече, и вы удивитесь, как быстро они станут любимым угощением на вашем столе.
Ингредиенты
400 г свежих лесных грибов (шампиньоны, лисички или подберезовики)
1 средняя луковица, нарезанная мелким кубиком
2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
2 яйца, лучше от местных кур
100 г панировочных сухарей
50 г тертого сыра (можно использовать местный твердый сыр)
Соль и перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Приготовление
Грибы тщательно промойте и нарежьте крупными кусочками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Добавьте лук и чеснок к грибам, продолжайте жарить еще 5–7 минут, пока лук не станет прозрачным.
В глубокой миске смешайте жареные грибы с яйцами, панировочными сухарями и тертым сыром. Приправьте солью и перцем.
Сформируйте из получившейся массы небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Готовые котлеты можно подать с зеленью и сметаной для дополнительного вкуса.
Время приготовления: подготовка — 15 минут, готовка — 25 минут. Калорийность: 210 ккал на порцию.
Вариации и советы
Для добавления остроты вы можете добавить в массу немного паприки или перца чили. Любители экспериментировать могут заменить часть грибов на красный перец или добавить микс свежих трав, таких как укроп или петрушка.
Эти грибные котлеты «Жульен» станут не только сытным ужином, но и поводом собраться за столом всей семьей. Давайте создадим свои небольшие праздники — за окном осень, а на наших тарелках неподражаемая атмосфера тепла и уюта. Насыщенный вкус грибов и сыра подарит вам не только гастрономическое удовольствие, но и теплые воспоминания о времени, проведенном за готовкой вместе с близкими. Наслаждайтесь кожаным автопортретом вашего домашнего очага и делитесь этой радостью с теми, кого любите!
Следующая публикация
Нет комментариев