Предыдущая публикация
Раскрываю рецепт, который готовили в семье в течение многих лет.
Мягкие и влажные: творожные рулетики
Каждую зиму, когда за окном кричала метель, а в воздухе витал аромат свежей выпечки, мы собирались всей семьей вокруг стола, чтобы насладиться чудесными творожными рулетиками . Эти маленькие кондитерские шедевры наполняли наш дом теплотой и душевностью. Их можно подавать к чаю, как на праздничном столе, так и в обычный вечер — они станут настоящей жемчужиной любого застолья!
Ингредиенты
250 г нежного творога (желательно домашнего)
100 г сахара
2 яйца (крупные и свежие)
200 г муки (лучше цельнозерновой)
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. ванильного сахара
Щепотка соли
50 г растопленного масла
По желанию: изюм или орехи для начинки
Инструкции по приготовлению
Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментом.
В глубокой миске соедините творог, сахар, яйца и растопленное масло. Хорошо перемешайте с помощью венчика до получения однородной массы.
В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до получения гладкого теста.
При желании добавьте изюм или дробленые орехи в тесто. Это придаст рулетикам интересный вкус и текстуру.
С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста на подготовленный противень, придавая форму рулетиков. Оставляйте расстояние между ними, так как они увеличатся в объеме.
Выпекайте рулетики в разогретой духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми.
Дайте рулетикам остыть немного на противне, затем аккуратно перенесите их на решетку.
Время приготовления: подготовка — 15 минут, готовка — 20 минут.
Калорийность: 180 ккал на порцию.
Вариации и советы
Не бойтесь экспериментировать! Попробуйте добавить в тесто немного корицы или лимонной цедры для усиления вкуса. Также можно сделать рулетики с разными начинками , например с яблоками, вареньем или творожным кремом.
Когда рулетики окажутся на столе, каждый сможет насладиться их нежной текстурой и неповторимым вкусом, а окружающие будут смеяться и делиться воспоминаниями о кухонных подвигах. Создайте атмосферу уюта и дружбы, ведь именно такие моменты делают жизнь по-настоящему насыщенной.
Следующая публикация
Нет комментариев