Быстро, вкусно, просто
Когда вечерние лучи солнца заливают кухню теплом, а за окном нежно шепчет вечер, самое время поделиться рецептом, который станет истинным украшением вашего стола. Свекольный салат — это не просто блюдо, это настоящая симфония вкусов, цвета и здоровья. Он идеально подходит как для уютных семейных обедов, так и для дружеских встреч. Сочетание сладкой свеклы с острыми нотками чеснока и орехами создаст атмосферу уюта и тепла, напоминая о домашних вечерах с близкими.
Ингредиенты
3 крупных свеклы, запеченных в кожуре (например, из местного фермерского хозяйства)
2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных на сковороде
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 небольшой красный лук, нарезанный полукольцами
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки уксуса (лучше винного или яблочного)
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Инструкции по приготовлению
Запеките свеклу в кожуре в разогретой до 200°C духовке около 40-50 минут, пока она не станет мягкой. Дайте ей остыть, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
В небольшой сковороде на среднем огне поджарьте грецкие орехи до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания.
В глубокой миске смешайте нарезанную свеклу, красный лук и чеснок.
В отдельной емкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
Полейте нарезанную свеклу заправкой и аккуратно перемешайте, добавив поджаренные орехи.
Перед подачей дайте салату настояться 10-15 минут, украсив свежей зеленью.
Время приготовления: 10 минут подготовки, 50 минут запекания. Калорийность: 210 ккал на порцию.
Вариации и советы
Поиграйте с ингредиентами! Добавьте в салат натертый сыр (например, фету) для пикантности или дольки апельсина для свежести. Вместо грецких орехов используйте фундук или миндаль — каждый раз будет новая интерпретация этого здорового блюда, а значит, новые идеи для обсуждений с друзьями за столом!
Свекольный салат — это не просто кушанье, а живое воспоминание о теплых вечерах, наполненных смехом и разговорами. Подавая его на стол, вы создаете атмосферу уюта и радости, пробуждая в каждом кусочке любовь к простым, но таким вкусным моментам общения. Наслаждайтесь каждым укусом и делитесь этой красотой со своими близкими!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев