Предыдущая публикация
Лучше рецепта еще не встречала.
Домашние шоколадные пряники с сахарной глазурью
Когда на улице холодно, а ветер треплет листву, дом наполняется теплом и уютом, если в нем появляется аромат свежей выпечки. Домашние шоколадные пряники с сахарной глазурью — это именно то лакомство, которое создает атмосферу уюта и праздника. Они наполняют ваши вечера не только сладостью, но и теплом, объединяя семью вокруг стола с кружками горячего чая. Эти пряники прекрасно подойдут для дружеской встречи, уютного семейного вечера или даже как подарок, завернутый в красивую упаковку.
Ингредиенты:
250 г муки (желательно местной, для насыщенного вкуса)
100 г сахара (кристаллического или тростникового для особого аромата)
50 г какао-порошка (высококачественного, лучше всего от местного производителя)
1 ч. ложка разрыхлителя теста
1 ч. ложка корицы (для тепла и пряного аромата)
100 г меда (желательно цветочного)
1 яйцо
100 г сливочного масла
Для глазури: 200 г сахарной пудры и 50 мл воды
Приготовление:
Подготовка теста: В глубокой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и корицу. Объедините все сухие ингредиенты.
Добавление меда и масла: В небольшой кастрюле растопите мед и сливочное масло до образования однородной массы. Дайте немного остыть.
Смешивание компонентов: Вливайте медово-масляную смесь в сухие ингредиенты, добавьте яйцо и замесите тесто. Оно должно быть однородным и эластичным.
Охлаждение: Заверните тесто в пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
Формировка пряников: Разогрейте духовку до 180°C. Скатайте небольшие шарики (размером с грецкий орех), чуть приплюсните их и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Выпекание: Выпекайте пряники в течение 10-12 минут. Они готовы, когда начинают трещать.
Приготовление глазури: Смешайте сахарную пудру с водой до получения однородной массы и окуните остывшие пряники в глазурь.
Время приготовления: Подготовка — 30 минут, готовка — 12 минут. Калорийность: 150 ккал на порцию.
Вариации и советы:
Вы можете добавить в тесто различные специи на ваш вкус, такие как имбирь или мускатный орех. Также идеально подойдут орехи или сухофрукты , чтобы придать пряникам особую текстуру и вкус. Украсить глазурь можно конфетной посыпкой или натуральными ягодами для дополнительного освежающего акцента.
Погружая эти пряники в глазурь, вы не просто создаете сладость — вы создаете атмосферу. Домашние шоколадные пряники с сахарной глазурью — это маленькие кусочки счастья, которые наполнят ваш дом теплом и любовью. Они идеально подходят к чашке ароматного чая, создавая моменты, которые запоминаются надолго. Поскольку каждый укус будет приносить радость, вы заглянете в глаза своим близким и увидите, как они счастливы, и это лишь подстегнет вас готовить дальше в честь любви к семье и кулинарии.
Следующая публикация
Нет комментариев