Предыдущая публикация
Трудно поверить!
Ядрёный домашний квас за 3 часа: насыщенный вкус
Представьте себе теплый летний вечер. Солнце slowly садится за горизонт, и вы собираете друзей на уютную дружескую встречу на своем участке. Запах свежескошенной травы наполняет воздух, а в руках у вас бокал домашнего кваса, который вы только что приготовили. Этим напитком вы не просто утоляете жажду — вы погружаетесь в мир детских воспоминаний, когда квас был на столе во время семейных сборов. Этот богатый, слегка пряный и невероятно освежающий напиток, который легко приготовить, станет идеальным спутником любого вашего вечера!
Ингредиенты для домашнего кваса
300 г ржаного хлеба (желательно местного производства, такой хлеб прокладывает путь к настоящей домашней уюта и вкусам);
4-5 литров воды (чистая, желательно родниковая или фильтрованная);
150 г сахара (можно использовать тростниковый или мед для особого аромата);
10 г сухих дрожжей (выбирайте качественные, ведь именно они придадут вашему квасу газированность);
1 столовая ложка изюма (это маленький секрет, который добавит особую фруктовую ноту к вашему квасу);
1 щепотка соли (чтобы сбалансировать вкусы);
Приготовление кваса
На предварительно разогретой сковороде подрумяньте ржаной хлеб до золотистого цвета. Это придаст вашему квасу невероятный аромат и насыщенный цвет.
Поместите хлеб в большую емкость и залейте его горячей водой. Перемешайте и дайте настояться около 30 минут.
Процедите получившуюся массу через марлю или мелкое сито, чтобы удалить кусочки хлеба. Выровняйте полученную жидкость в емкости.
Добавьте сахар, сухие дрожжи, изюм и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты растворились.
Накройте емкость марлей и поставьте в теплое место на 2-3 часа для брожения. Следите за появлением пузырьков — это играет ключевую роль в создании вашего кваса.
После окончания процесса брожения, перелите напиток в бутылки, оставляя немного места для газа, и отправьте в холодильник на несколько часов.
Время приготовления: подготовка — 35 минут, готовка — 3 часа. Калорийность: приблизительно 40 ккал на 100 мл.
Вариации и советы
Не стесняйтесь экспериментировать с добавками ! Вместо изюма вы можете использовать сухофрукты, такие как курага или чернослив, а также добавить ароматные травы, например, мяту или мелиссу, для поднятия свежести. Пробуйте разные сорта хлеба — каждый даст вашему квасу уникальный вкус!
Приготовленный квас идеально подойдёт как для дружеской встречи, так и семейного ужина. Представьте, как вы с близкими поднимаете бокалы, наполняя воздух смехом и радостью! Этот домашний квас — не просто освежающий напиток, это связующий элемент, подчеркивающий домашнее тепло и уюта. Убедитесь, что у вас достаточно для всех, ведь такой вкус невозможно забыть!
Следующая публикация
Нет комментариев