Ленивые голубцы в банке.

Заготовка, которая должна быть у каждого в доме
Когда за окном яркими красками расцветает осень, а вечерние встречи с близкими становятся особенно уютными, ничто не согревает лучше домашнего ужина. Ленивые голубцы в банке — это не просто еда, а целая традиция, готовая укрыть вас теплом и комфортом. Это блюдо, которое напоминает о родных и друзьях, а аромат свежеприготовленных голубцов с нотками капусты, риса и пряных специй создают атмосферу уюта.
Ингредиенты
1 крупная капуста (лучше всего местная, экологически чистая)
500 г мясного фарша (говядина или свинина)
1 стакан риса (предпочтительно местного производства)
2 средние луковицы
2 помидора (или 1 банка томатов в собственном соку)
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка паприки
Соль и перец по вкусу
Зелень для подачи (петрушка или укроп)
Приготовление
Отварите рис до полуготовности (примерно 7-10 минут) и оставьте его остывать.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
В миске смешайте мясной фарш, остывший рис, обжаренный лук, соль, перец и паприку.
С капусты аккуратно снимите листья, предварительно обдав их кипятком для мягкости.
На каждый лист положите начинку из фарша и скатайте голубец. Уложите их плотно в банки.
Приготовьте соус: нарежьте помидоры, добавьте измельчённый чеснок и немного воды, доведите до кипения.
Залейте голубцы получившимся соусом, закройте банки крышками.
Снять крышки и ставить в кастрюлю с водой на медленный огонь около 40 минут для пропаривания.
Время приготовления: Подготовка — 20 минут, готовка — 40 минут. Калорийность — 200 ккал на порцию.
Вариации и советы
Вы можете добавить в начинку ваши любимые специи или даже заменить мясо на готовый овощной фарш для вегетарианского варианта. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением свежих овощей, таких как помидоры или болгарский перец , чтобы добавить нотки свежести и цвету вашим голубцам!
Представьте себе: после долгого дня вы собираетесь за столом с близкими, где каждое блюдо наполнено заботой и теплотой, а ленивые голубцы в банке становятся кульминацией этого вечера. Каждый укус наполняет сердце радостью, а дом — непревзойденным ароматом. Осень в каждой порции, уют в каждом мгновении.