Предыдущая публикация
Скороспелое, пышное тесто для любой выпечки.
Пирожки с яйцом и луком
Когда на дворе весна, и солнечные лучи начинают прогревать землю, всё вокруг наполняется свежестью и надеждой. Это время идеально подходит для создания легких и вкусных угощений, таких как пирожки с яйцом и луком . Они не только хорошо утоляют голод, но и наполняют дом ароматом, который переносит нас в детство, когда бабушка спешила к нам с горячими пирожками. Такие пирожки прекрасно подойдут для уютных семейных встреч или дружеских посиделок на пикнике. Давайте вместе окунемся в процесс создания этого простого и незабываемого блюда!
Ингредиенты
500 г муки высшего сорта
250 мл теплого молока
2 яйца (из местной фермы для насыщенного вкуса)
1 пачка сухих дрожжей (или 20 г свежих)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
50 мл растительного масла (оливкового для пикантности)
2 средние луковицы (желательно местные, сладкие)
3-4 вареных яйца
Перец по вкусу
Приготовление
В глубокой миске смешайте тёплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте постоять 10 минут, пока смесь не начнет пузыриться.
Добавьте яйца, растительное масло и тщательно перемешайте.
Постепенно всыпайте муку и замесите тесто, добавляя соль. Оно должно быть мягким и податливым.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
В это время нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Смешайте обжаренный лук с нарезанными вареными яйцами, приправьте перцем и хорошо перемешайте.
Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на небольшие кусочки.
Каждый кусочек раскатайте в кружок, положите немного начинки и защипите края.
Выкладывайте пирожки на противень, застеленный пергаментом, и дайте постоять ещё 20 минут.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирожки 20-25 минут до золотистой корочки.
Время приготовления: Подготовка — 20 минут, готовка — 25 минут. Калорийность: 225 ккал на порцию.
Вариации и советы
Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя зелень, сыр или даже тугой картофель . Украсив пирожки кунжутом перед выпеканием, вы добавите им хрустящую текстуру и оригинальный вид. Подавайте горячими, со сметаной или томатным соусом — это сделает ваше угощение по-настоящему праздничным! Обязательно позвать близких, чтобы разделить радость момента.
Когда вы достанете эти пирожки из духовки, дом наполнятся магическим ароматом, а каждый укус станет настоящим праздником. Пусть каждая встреча за столом станет особенной, а пирожки с яйцом и луком — гордым дополнением вашего кулинарного наследия!
Следующая публикация
Нет комментариев