Кулинарная книга Анны

Красный лук в кисло-сладком маринаде

Маринованный лук отлично сочетается с жареным мясом, шашлыком, рыбой и т. д. Идеально подходит для приготовления бургеров.
Ингредиенты:
лук репчатый — 4 шт.
чеснок — 3 зубчика

вода — 300 мл

уксус яблочный 5 % — 200 мл

сахар — 100 мл

черный перец горошком — 1 ч. л.

перец душистый — 6 шт.

кориандр — 1 ч. л.

соль — 1/4 ч. л.
Выбирайте свежий лук, желательно одного размера. Промойте лук под проточной водой. Нарежьте луковицы тонкими кольцами или полукольцами. Зубчики чеснока нужно положить на разделочную доску, а затем надавить на них при помощи ножа, плоской стороной.
Налейте в кастрюлю 300 мл воды, 200 мл яблоч

Панкейки (Pancakes) - популярные американские блинчики. Классический рецепт на молоке

Рецепт очень прост в приготовлении, тесто готовится на основе молока с добавлением разрыхлителя и растопленного сливочного масла. При подаче панкейки складывают стопкой и могут сопровождаться ягодами, фруктами, шоколадом, мёдом и др.
Существует множество различных способов приготовления, но я советую классический рецепт на молоке.
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
молоко 1,5% — 200 мл
мука — 200 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
сливочное масло — 3 ст.л.
соль — 1/2 ч. л.
сахар — 4-5 ст.л.
В глубокой миске добавляем 2 яйца, 1/2 ч. л. соли и