Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет. Продолжаю свой ликбез тремя необычными, фестивальными релизами Глен Скоши. Очень интересное намечается знакомство, ведь у меня уже потихоньку складываются предпочтения к хересникам, а тут сразу три бутылки, судя по надписям, имеют прямое отношение к винным бочкам! Круто! Поехали!
Двойная вишнёвая бочка? Профиль его выдержки сложный: на протяжении 10 лет он выдерживался в бурбоновых бочках первого заполнения, содержимое которых затем в определенной пропорции было перелито в хогсхеды также первого заполнения, сезонированные хересами Олоросо и Педро Хименес (30% - Педро Хименес, а 70% - Олоросо). После этой параллельной выдержки в течении 10 месяцев содержимое бочек было отправлено на гармонизацию в рефильные бочки из-под бурбона на 3 месяца. Надо сказать что вся серия для России составляет 525 бутылок, то есть опять ограничка. Посмотрим, чем удивит она после великолепной двенашки.
Цветом похож на десятку один в один.
И аромат вновь издали идти не хочет... Приближаю бокал к носу. Ого! Нет, никакого фонтана, но до чего же солидный аромат! Он сразу настраивает на пэрский или королевский лад. Прочь шутки и приколы, подходим со всей серьёзностью. Подошёл. И расстроился... Нет тут такого ожидаемого хаутекутюрьевского эффекта. Думали будет Бентли - оказался Фольксваген Фаэтон... Думал Майбах - да вроде обычный Мерс. Да, очень классично и очень выверенно. Великолепный баланс. Ощутимая работа купажистов. Но не фонтан. Не за что уцепиться, разве что за уровень аромата. Он всё таки показывает нечто пока недоступное простому обывателю. Как те френчетридцатки, к которым я пока не могу подступиться. Он держит в напряжении в какой-то интриге. Но разгадывать её не вискочайнику вроде меня. И, к сожалению, ощутимо мешает спирт.
Что же собственно во вкусе? Разнотравье с мёдом, куча разнообразной выпечки со всеми сопутствующими специями и пряностями. Приличная минеральность. Дабл Шерри? Херес? Есть, но очень неявно, и почти не влияюще на общий аромат. Хотя определённую глубину они дают, это факт. Эта глубина и определяет классность аромата. На мой дилетантский взгляд.
Пробую, и факт- почти копия десятки! Намного мягче, качественней, но очень похоже. Хотя пить несравнимо приятнее. Ощутимо богаче и изящнее вкус. Покоряет своей глубиной и сложностью, составляя безупречный баланс. Цепляет тем же. Снова помимо чисто висковых проскакивают и коньячные вкусы. Вновь та самая довыдержка не ощущается сильно, но даёт ощутимый вкус и глубину. И всё таки в процессе виски постоянно напоминает о первом правиле джентльмена: не спешить, не торопиться и наслаждаться моментом. Да, этот виски нигде не взрыв эмоций, но для наслаждения им у него всё есть! И особенно очень качественное и долгое послевкусие, заставляющее вновь и вновь задуматься и об этом виски, и о нашей бренной сущности вообще. Классный, вкусный виски, это да!
Резюме. Вот заканчиваю прогон ещё трёх высокоградусников, и с удивлением замечаю, что я ни в одном глазу... Как будто кофе попил... С ликёрчиком. Невероятно светлая голова и адекватность. Значит друг Лёха добился таки своей цели: приучил меня к высокоградусникам! Глубокий ему за это при всех поклон! Что до этой троицы. Очевидно, что по-настоящему меня зацепила только двенашка! При этом, честно скажу, Алексей просил оставить на финиш 11ку именно из-за предполагаемого "взрыва мозга". А мозг то взорвала мне 12ка. И запомнилась больше всех безусловно. Вот за что я б проголосовал рублём безусловно. 11ка? Отличная и очень классная. Но без "взрывов". А 10ка вообще обычная высокоградусная, на мой взгляд. С двумя сёстрами рядом стоит разве что по цене, но не впечатлению. Слишком большой разрыв. Но и она довольно вкусна, хоть и не тянет по аромату. В целом же знакомство с новым производителем позволило мне сделать такой вывод: Скоша очень хороша! Где то обгоняет Блаккадеры. И в общем то сравнима с моим теперешним любимцем - Надуррой. Но это конечно вкусовщина! И вообще - я за когнак!
Нет комментариев