Предыдущая публикация
Когда "кадет", не значит младший. Cognac Roullet Cadet XO
Продолжаем говорить о французских коньяках. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Roullet Cadet XO.Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Привез мой дорогой друг с югов любимый коньячок моего дедушки. Наконец-то попробую и приснопамятную Рульку. Интереса от заезженного всеми и вся вдоль и поперёк ХО практически не было, почему то, обзор писать за Анатолием не хотелось, но решил как обычно запечатлеть ощущения чайника, сравнить с ними же от наших коньячных мэтров. Интересно же! Поехали.
Рулле Каде. Куплен на Кавказе за 5 500 вроде. Года урожая - 2008, 1989, 1988. Тем не менее минималка указана 10 лет. Розлив 01.23. При наливании как и положено жахнула ароматная бомба.
Цвет классный, что ни говори: настоящий тёмный янтарь.
Аромат валит из бокала совершенно невозможно! Кажется, можно легко его разобрать по составу с полуметра! Замечаю, что с такого расстояния это скорее армянский аромат. Уж больно много и сильно прут различные сухофрукты. Ох, как же давно я армян не пил! Даже опешил от неожиданности аромата! Привык уже к френчам так, что родимый армянский аромат вызывает удивление... Продолжим в упор. Но и в упор француза не возникает! По-прежнему стопудовый армянин! Вот же они все, как на ладони: и виноград-изюм, и курага, и умеренный черносливчик. Хотя вблизи уже отчётливо чувствуется уже фирменная французская суховатость и орехово-лаковость, благодаря которой мой всплывающий вопрос: отличил бы я этого френча от армянодвадцатки вслепую - отпадает моментально. Нет, перепутать их сложно. Тем не менее вот эта сухофруктовая какофония довольно сильно сбивает с толку. Она настолько малохарактерна для френч ХО, что и не понимаешь, как к ней относиться. Хотя безусловно вкусно и зачетно на все сто. А ещё очень радует аромат при прокручивании бокала, выдающий на гора ещё больше вкусностей и оттенков, причём как и французских - орехи, так и армянских - намного усиливается чернослив. Не удерживаюсь, и ставлю высший балл этому истинно армянскому разнообразию с французским колоритом. Необычно, клянусь своей шкурой, очень необычно. Вопрос наличия у француза такого армянистого аромата остаётся, хотя благодаря полному отсутствию в нём ванили-карамели, и даже мёда на него можно с лёгкой душой забить. Аромату Каде полный респект от Армяноманьяка, хотя последнего уже точно пора переиначивать...
Пробую, и - стопудовый француз! Причём высшего уровня. Всё идеально подогнано, всё как должно. Никаких армян там и не ночевало! Очень ладно скроено, что выражается в отличном принятии вкуса и весьма низкой горячности.
Сразу бьёт во вкусе идеальная десертность. Сладость именно такая, какая должна быть у настоящего коньяка! То есть коньяк вполне себе суховато-десертный, но при этом и вполне себе сладкий. Великолепный баланс! Немножечко разочаровывает на мой взгляд невысокая густота и мягкость. Не то, чтоб напиток был плох в этом отношении - ничего подобного, всё отлично, но вот почему то захотелось более высокого уровня. Ну, это уже придирки. Что есть - то есть. Вкус при этом довольно терпкий, с привычно высокой древесно-ореховой составляющей, и, опять абсолютно непривычной, всего второй раз в жизни мною встречаемой - ощутимой ноткой мускатного ореха, буквально сразу напомнившей мне о ... Старейшине 25! Даже захотелось их сравнить, но кощунствовать не стал!
Послевкусие прекрасное, долгое, прямо мёдом в горле. Даже и не припомню, чтобы я не мог его сглотнуть, таким густым комком оно стоит в горле!
Резюме. Великолепный коньяк! При полном несоответствии аромата и вкуса, к которому, хотя, нет ни малейшего повода придраться, он настолько поражает своей необычностью и небанальностью, что просто расширяет понятия о коньяке! Можно сказать - идеальный ХО, который понравится чуть ли не любой категории коньякоманов. Это коньяк вообще без шансов кому то не зайти! С ним можно надолго зависнуть как и за ароматом, как и за самим напитком, и быть удовлетворённым и тем, и тем практически в полной мере. Безупречный коньяк. Эсперанто в мире коньяка. С удовольствием говорю: БРАВО, РУЛЛЕ. Это реально высоченный уровень коньякоделия. Даже жаль, что избалованный бесчисленными дегустациями топовых коньяков Армяноманьяк так и не смог по настоящему удивиться и наставить этому выдающемуся коньяку десяток побольше! И пусть никого не вводит в заблуждение итоговая оценка. Да, я ни разу не сказал ВАУ, но получил высочайшее впечатление и удовольствие от этого коньяка. Возьму на себя смелость назвать этот коньяк ЭТАЛОННЫМ начальным ХО. В нём есть абсолютно всё, что должно быть в настоящем классном коньяке, причём всё это подаётся доступно и понятно любителю любого уровня! Рекомендую всем и каждому! Если хотите познакомиться, повысить свои границы или просто отведать настоящего френч ХО - вот он! Всем бобра!
С уважением, Александр Соболев.
Следующая публикация
. Герой сегодняшнего обзора - Виски Ardbeg TEN.
Нет комментариев