😩🥪 Как стресс влияет на питание

Стресс — это естественная реакция организма на опасность или вызов. Но когда стресс становится хроническим, он может негативно сказаться на нашем здоровье, в том числе и на питании.
1️⃣Почему стресс приводит к эмоциональному перееданию:
Организм ориентирован на древние механизмы, поэтому в ответ на стресс возникает тяга к еде, которая дает чувство комфорта и безопасности. Пища действует как «утешитель», помогая снизить уровень гормонов стресса и временно улучшить самочувствие.
2️⃣ Почему калорийная пища приносит удовольствие:
Удовольствие от еды связано с высвобождением дофамина и серотонина, которые улучшают настроение и создают ощущение счастья. Это создает положительное подкрепление, из-за которого человека может подсознательно стремиться повторить такое поведение при следующем стрессе.
3️⃣ Поведение гормонов при стрессе:
Уровень кортизола возрастает при стрессе, что может приводить к увеличению потребления пищи, особенно богатой углеводами и жирами. В краткосрочной перспективе адреналин может подавлять аппетит, однако по мере того, как острое стрессовое состояние переходит в хроническое, действие адреналина ослабевает, а влияние кортизола усиливается.
4️⃣ Как физически стресс может отразиться на человеке:
Стресс может замедлять метаболизм, что приводит к накоплению лишнего веса. Это связано с влиянием кортизола и снижением термогенеза, то есть способности организма сжигать калории. Эмоциональное перенапряжение может приводить к сбоям в работе пищеварительной системы, которые способны нарушить весь процесс пищеварения.
5️⃣ Как психоэмоциональное состояние влияет на питание:
Когда человек испытывает сильные эмоции он может обращаться к еде как к механизму совладания. Это явление называется эмоциональным поеданием. Под воздействием стресса снижается способность к самоконтролю, что может приводить к большему потреблению высококалорийной пищи. Люди могут или пропускать приемы пищи из-за потери аппетита, либо есть чаще и больше обычного. Неправильный режим питания может привести к дисбалансу энергозатрат.