Предыдущая публикация
Тилапия с зеленым салатом
Что ни говори, а рыба — это вкусно. А если еще вместе с гарниром из огурцов, зелени и проростков фасоли — так и вовсе объедение. Витамины, микроэлементы — все, что нужно нашему организму, мы получаем в одном блюде. А вкус-то какой! Не откажите себе в удовольствии!
Понадобится:
На 4 порции
500 г филе тилапии
1 зубчик чеснока
1 красный перец чили
100 г тертого имбиря
6 стол. ложек кунжутного масла
1 маленький кочан салата айсберг
1 крупный огурец
50 г проростков фасоли
3 стол. ложки лимонного сока
соль
1 щепотка сахара
щепотка молотого кориандра
Приготовление:
Рыбу вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Чеснок очистить и порубить. Перец чили вымыть и, удалив семена и плодоножку, нарезать тонкими колечками. Имбирь очистить, натереть на терке.
Смешать нарезанный перец с чесноком, тертым имбирем и 3 стол. ложками кунжутного масла. Залить смесью кусочки рыбы, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30 мин.
Овощи и салат вымыть и обсушить. Салат крупно нарезать. Огурец разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками. Оставшееся кунжутное масло смешать с лимонным соком, 2-3 стол. ложками воды, посолить, добавить сахар и перемешать.
Рыбу вынуть из маринада и обжарить 3-4 мин с каждой стороны.
Салат, огурцы, ростки фасоли разложить по тарелкам, полить заправкой, посыпать кориандром. На горку из салата и овощей выложить обжаренные кусочки рыбы, украсить колечками перца чили.
Если вы любите рыбные закуски, обязательно приготовьте Хе из горбуши! Вот рецепт: https://recepty.7dach.ru/460RU/he-iz-gorbushi-243837.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social
Следующая публикация
Нет комментариев