Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Тёплый салат с лососем и овощами, запечёнными на гриле
Ингредиенты:
Кабачок или цуккини — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук красный, сладкий — 1 шт.
Лосось (филе) — 50 г
Листья салата по желанию
Оливковое масло по вкусу
Лимон — 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Сначала нарезаете овощи произвольно и приправляете оливковым маслом, а солить будем уже на сковороде. Обжариваем сначала кабачки и перец.
2. Затем лук, для него обязательно брать красный, сладкий сорт, резать толстыми кружками и переворачивать лопаткой, чтобы он не рассыпался. Время жарки овощей примерно по 2 минуты, смотрим по готовности, не зажариваем.
3. Последней пожарим рыбу, сначала со стороны кожи, буквально минуту и полминутки с другой стороны. Сервируем с листьями салата, можно ещё сбрызнуть оливковым маслом и лимоном, лимон я использую обязательно, всегда к рыбе, мясу и овощам, это не только вкусно, но чрезвычайно полезно :)
0 комментариев
5 классов
🐟 Салат с лососем и икрой
#салаты #питательный
📄 Состав:
• отварные яйца
• авокадо
• слабосоленый лосось
• огурец
• икра
Заправка:
• йогурт – 1 ст. л.
• зерновая горчица – 1 ч. л.
• мед – 1 ч. л.
• сок четверти лайма
• соль
🥗 Салаты и нарезки
0 комментариев
122 класса
Янтарное дынное варенье с чили!
Если Вам случайно попалась незрелая твердая дыня, не спешите расставаться с ней. Сварите варенье. Янтарное, ароматное оно напомнит Вам о лете и подарит приятные ощущения.
Итак, дыня 1 кг очищенная и порезанная на маленькие кубики.
Сахар. Я взяла 600 гр, но можно и в пропорции 1:1, как кто любит.
100 мл. ликера "Лимончелло".
2 ст, ложки лимонного сока,
2 бутончика гвоздики,
1 небольшой перчик чили,без семян (можно и половинку, но бояться не стоит - остро не будет) или щепотку молотого. Я брала кусочек примерно в 1 см. и порвала на кусочки.
Дыню засыпать сахаром и дать пустить сок.
Добавить все остальные ингредиенты поставить на небольшой огонь и уваривать как обычное варенье до густоты сиропа и прозрачности кусочков дыни.
Если капелька сиропа не растекается, а держит форму варенье готово.
0 комментариев
46 классов
Греческий йогуртовый торт из трех ингредиентов 💚
Ингредиенты:
🟢Греческий йогурт - 1½ стакана
🟢Яйца - 4 шт
🟢Кукурузный крахмал - 5 ст л
Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при 175 градусах около 1 часа, пока верх не поднимется и не станет золотисто-коричневым.
Дайте остыть 30 минут и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Источник рецепты: Simple App
0 комментариев
199 классов
Грузинский соус сацебели (рецепт на зиму)
Ну очень вкусно!!!
Чтобы приготовить грузинский соус сацебели нам понадобится:
томатный сок - 4 л. (1 стакан сока сразу отбираем)
сладкий перец - 5 шт.
горький перец - 2 шт.
2 головки чеснока
Перец и чеснок пропускаем через мясорубку
сахар - 2 стакана
соль - 2 ст. л.
молотый кориандр - 6 ч.л.
мол. черн. перец - 2 ч.л.
Все эти ингредиенты смешиваем и тушим 15 мин., после чего добавляем:
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 пучок базилика
Варим еще 5 мин.
Добавляем 1 стакан уксуса. Также добавляем ранее отобранный 1 стакан томатного сока разведенного с 4 ст. ложками крахмала.
Варим еще 5 мин. Горячим разливаем в банки.
0 комментариев
63 класса
Ароматная галета с абрикосами😍
Ингредиенты:
- абрикос - 300 гр
- творог 5% - 180 гр
- яйцо - 1 шт
- рисовая мука - 120 гр
- разрыхлитель - 1/2 ч.л
- сахарозаменитель - по вкусу
- корица - по вкусу
- соль - по вкусу
Выпекаем при 180° 25 минут
КБЖУ на 100 гр - 125/7.4/2.4/19
Инстаграм автора pp_ludo4ka
Здоровое меню 🍏
0 комментариев
45 классов
Рататуй
Ингредиенты:
-2 шт. баклажаны
-2 шт. помидоры
-1 шт. морковь (крупная)
-150 г брынза
-2 зубчика чеснок
-по вкусу масло растительное
-по вкусу соль
-1-2 ст.л. сметана
Процесс приготовления:
Я предлагаю приготовить несколько упрощенный вариант рататуя. Помыть баклажаны, сделать надрезы почти до конца. Толщина колец не более 1 см. Каждый надрез посолить и оставить минут на 10-15 просолиться.
Затем промыть и замочить в холодной воде еще минут на 20, чтобы ушла горечь. Тем временем нарезать помидоры и морковь колечками. Морковь нарезать потоньше.
Каждый надрез баклажана обязательно смазать растительным маслом (чтобы не получились сухими при запекании) и поочередно вставить помидоры и морковь.
Далее смешать брынзу с выдавленным через пресс чесноком и сметаной.
Добавить в каждый надрез начинку и смазать сверху.
Выложить на протвинь пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. Выложить фаршированные баклажаны. В баклажаны по бокам воткнуть зубочистки, чтобы не переворачивались на бок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. Последнии 5-7 минут, можно включить режим гриль, чтобы образовалась румяная корочка.
Готовый рататуй вынуть из духовки, посыпать зеленью.
0 комментариев
183 класса
🍅 Томаты в минералке
#закуски
📄 Состав:
• зонты укропа
• чеснок
• листья смородины
• помидоры
• минеральная вода – 1,5 л.
• соль – 1 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
1. Зонты укропа, чеснок, листья смородины, помидоры заливаем водой с солью.
2. Убираем в холодильник на сутки.
🥗 Салаты и нарезки
0 комментариев
302 класса
Клецки шпинатные с куриным бульоном
Ингредиенты:
клецки:
1 яйцо
2 ст.л. кефира
два листика свежего шпината
щепотка соли
сода на кончике ножа
мука
бульон:
курица
вода
морковь
лук
зелень
соль
лавровый лист
Приготовление:
1.Сварить из курицы бульон, для этого залить курицу или часть курицы водой, тщательно собрать всю пену, добавить лук, морковь, букетик зелени и варить до готовности мяса. Посолить, поперчить по вкусу.
2.Готовим клецки. Яйцо взбить с кефиром, посолить, вбросить соду, добавить мелко нарезанный шпинат, муку и замесить мягкое тесто. Очень важно, чтобы тесто было именно мягким, оно буквально будет липнуть к рукам. 3.Переборщив с мукой клецки будут жесткими.
4.Подсыпая немного муки сформируйте клецки, они могут быть любой формы, я отщипывала комочки и придавливала один край вилкой, получилось нечто похожее на ракушку.
5.Не поленитесь отварить клецки отдельно от бульона, так ваш бульон останется прозрачным и красивым. 6.Варить клецки в подсоленной воде буквально 2-3 минуты.
7.Готовые клецки разложить по тарелкам, в каждую так же добавить по кусочку курятины, залить бульоном и посыпать свежей зеленью.
0 комментариев
44 класса
Это самые нежные куриные котлеты, которые я пробовала! Добавку просила даже дочь, которой вообще не угодишь
Автор: @kla.sich
На целую сковороду нам нужно:
Куриный фарш 500г
Манка 100г
Яйца 2шт
Морковь 1шт
Зелень побольше
Соль, перец по вкусу
Все смешиваем и обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подаем с пюрешкой и наслаждаемся 🤤