Предыдущая публикация
Готовим ресторанные блюда, или чему мы научились на кулинарном мастер-классе
Фото: Андрей Ткаченко
Думаю, ни для кого не секрет, что вкусный обед — залог успеха. Мы, как любители вкусно перекусить, пошли на мастер-класс. Не скажу, что мы какие-то суперповара и можем приготовить ресторанные блюда, нет. Но сотворить что-то поинтереснее, чем макарошки с сосисками, в состоянии. Нам это нравится и время на кухне мы проводим часто. Я люблю овощи, а Саша вообще мастерски готовит стейки из мяса. Мы уже говорили вам о пяти причинах, а сейчас нашли еще несколько, почему кулинарные мастер-классы заслуживают внимания.
Ну очень сладко | Фото: Андрей Ткаченко
Подойдет для любого повода
Отпраздновать день рождения, научить ребенка готовить или порадовать свою вторую половинку — хороший вариант.Для пары
Почти во всех местах есть вариант проведения кулинарного свидания. Только ты, я и повар, как говорится. Перед приходом зал/кухня обычно украшаются свечами, цветами или еще чем-нибудь, а сам мастер-класс проходит при приглушенном свете в сопровождении романтичной спокойной музыки. Плюсом является то, что вы как раз будете вдвоем, без посторонних людей, блюда вы выбираете сами, а во время трапезы вас оставляют наедине, чтобы насладиться приготовленными блюдами. Мы записались как раз на такой мастер-класс. Саша сказал, что это идеальная атмосфера, чтобы сделать предложение: все уже украшено, вы вдвоем плюс приготовленные вами ресторанные блюда. Романтика! Ну и также хорошая возможность посмотреть на то, как кулинарит твоя половинка — для многих ключевым фактором в отношениях является то, как хорошо женщина умеет готовить. Правда, стоить такой мастер-класс будет дороже, чем обычный.
Фото: Андрей Ткаченко
Для праздника
Мы уже писали, что это прекрасный повод встретиться с друзьями, чтобы отпраздновать день рождения, девичник или что-то другое. Вместо того, чтобы весь день стоять у плиты и готовить для гостей, можно приготовить всем вместе. И не нужно думать, чем же гостей развлекать. А после у вас будет время вдоволь наговориться, поделиться рецептами и пофотографироваться.
Мы уже писали, что это прекрасный повод встретиться с друзьями, чтобы отпраздновать день рождения, девичник или что-то другое. Вместо того, чтобы весь день стоять у плиты и готовить для гостей, можно приготовить всем вместе. И не нужно думать, чем же гостей развлекать. А после у вас будет время вдоволь наговориться, поделиться рецептами и пофотографироваться.
Фото: Андрей Ткаченко
Для детей
Кулинарные мастер-классы давно уже плотно вошли в сферу детских развлечений. Приготовить тортик, пиццу или пирожное своими руками и потом его съесть с горячим чаем — восторг. Аниматора заказывать не надо, чем кормить — тоже не нужно думать. Также дети будут под тщательным присмотром взрослого человека. Поверьте, им очень интересно готовить. Отличная возможность показать ребенку, что делает мама каждый раз на кухне. После этого у вас наверняка появится маленький помощник.
Кулинарные мастер-классы давно уже плотно вошли в сферу детских развлечений. Приготовить тортик, пиццу или пирожное своими руками и потом его съесть с горячим чаем — восторг. Аниматора заказывать не надо, чем кормить — тоже не нужно думать. Также дети будут под тщательным присмотром взрослого человека. Поверьте, им очень интересно готовить. Отличная возможность показать ребенку, что делает мама каждый раз на кухне. После этого у вас наверняка появится маленький помощник.
Фото: Андрей Ткаченко
Для тех, кто хочет познакомиться
Помимо мастер-классов, которые бронируются на определенную компанию людей, есть и те, где можно прийти одному. Стоит дешевле, правда, блюда ты выбираешь не сам. Но это отличный повод познакомиться с кухней, ресторанами и другими людьми, найти единомышленников, а также приятно и полезно провести вечер.
Мы остановились на салате с ростбифом и соусом чимичурри, на горячее выбрали треску в хрустящей панировке с овощами гриль, а на десерт — чизкейк. Нам рассказали, в какой последовательности будем готовить, из каких продуктов и с помощью каких инструментов. Мы разделились — Саша был на мясе и рыбе, то есть всем, что требовало огня, я — на овощах и сладком.
Во время готовки вам могут рассказать какие-то секреты (например, тартар — это не только блюдо из сырого мяса, как думают многие, но еще и соус, в котором мяса нет от слова совсем). Поэтому никто не запрещает узнать у повара что-то и про другие блюда — стоит пробовать или нет, на что похож вкус и так далее. К тому же после готовки вы попробуете сразу 3 блюда — обычно это салат, горячее и десерт.
Помимо мастер-классов, которые бронируются на определенную компанию людей, есть и те, где можно прийти одному. Стоит дешевле, правда, блюда ты выбираешь не сам. Но это отличный повод познакомиться с кухней, ресторанами и другими людьми, найти единомышленников, а также приятно и полезно провести вечер.
Новые блюда
Проблема многих — прийти в ресторан, посмотреть в меню, а из знакомого увидеть только карбонару, цезарь и пиццу. И для многих становится триггерной точкой пробовать что-то новое, потому что не знаешь вкус блюда, его ингредиенты, а спросить стесняешься. Здесь — отличная возможность узнать кухню изнутри и пообщаться с поваром. При бронировании мастер-класса вы выбираете блюда сами. Обычно ингредиенты прописаны, но можно уточнить и исключить что-то, например, аллергены, и подобрать подходящий вариант.Мы остановились на салате с ростбифом и соусом чимичурри, на горячее выбрали треску в хрустящей панировке с овощами гриль, а на десерт — чизкейк. Нам рассказали, в какой последовательности будем готовить, из каких продуктов и с помощью каких инструментов. Мы разделились — Саша был на мясе и рыбе, то есть всем, что требовало огня, я — на овощах и сладком.
Во время готовки вам могут рассказать какие-то секреты (например, тартар — это не только блюдо из сырого мяса, как думают многие, но еще и соус, в котором мяса нет от слова совсем). Поэтому никто не запрещает узнать у повара что-то и про другие блюда — стоит пробовать или нет, на что похож вкус и так далее. К тому же после готовки вы попробуете сразу 3 блюда — обычно это салат, горячее и десерт.
Фото: Андрей Ткаченко
Любителям готовить
Такой вариант отлично подходить для тех, кому готовка доставляет удовольствие. Вы сможете поработать с новыми продуктами или в новой технике (я, например, первый раз била огурцы), а также узнать новые сочетания вкусов. Для нас открытием стал соус чимичурри, который можно сочетать со всем. Мы готовили на большой кухне, где есть все приспособления: различные сковородки, чашки, плита, духовка, вытяжка, чтобы можно было зажигать и устраивать фаер-шоу (в прямом смысле). Не каждая хозяйка может похвастаться таким ассортиментом, поэтому это огромный плюс. Про новые блюда мы уже сказали, но тут еще и бонус. После посещения вам присылают рецепты тех самых блюд, чтобы вы могли приготовить их дома.Для тех, кто не умеет готовить, эта причина также подойдет. Вы попробуете, вас научат, да еще и рецепты с рекомендациями дадут.
Фото: Андрей Ткаченко
Фото: Андрей Ткаченко
Итог
Дегустация всего, что мы наготовили, и краткий вердикт:- Салат — в состав входит ростбиф из говяжьей вырезки, печеный перец, соус чимичурри, зеленый салат и огурцы. Вкус необычный. Смешались не только ингредиенты, но и вкусы: здесь и кислинка, и остринка, и пикантность. А мясо буквально тает во рту.
- Горячее — треска в хрустящей панировке с овощами гриль (цукини, баклажаны и перец). С одной стороны овощи, с другой — рыбка на соусе. И здесь можно вместе с едой язык проглотить.
- Десерт — чизкейк. Но не большой пирог, а маленькие порционные пирожные. В составе — песочная основа и крем из творожного сыра. Сверху еще и полили клубникой, взбитой миксером до жидкой консистенции. По желанию можно украсить кокосовой стружкой или любой другой посыпкой, а также свежими ягодами или мятой. Получилось о-о-о-о-очень сладко. Поэтому лучше сразу налить себе чай, чтобы вдоволь насладиться десертом.
Фото: Андрей Ткаченко
Фото: Андрей Ткаченко
Фото: Андрей Ткаченко
Кулинарные мастер-классы — отличная идея не только для того, чтобы отметить какое-то событие в кругу друзей, но и для повышения личных навыков и просто для того, чтобы попробовать что-то новое. Любителям хозяйничать на кухне точно понравится. К тому же просто поесть вкусную еду — это одно, а поесть вкусную еду, которую ты сам приготовил — это совсем другое.
Почувствовать себя поварами можно тут:
Почувствовать себя поварами можно тут:
Следующая публикация
Нет комментариев