Предыдущая публикация
Для конфет ручной работы мы используем нугу немецкой фирмы Lubeca:
Горькая миндальная нуга из свежеобжаренного миндаля, интенсивной степени обжарки, мельчайшего помола на вальцах; коншированная в щадящем режиме. Паста приятного коричневого цвета с нежным сильным вкусом миндаля.
Сливочная нуга из очищенных свежеобжаренных орехов фундук с высоким процентным содержанием сливок; светлой степени обжарки, мельчайшего помола на вальцах, коншированная в щадящем режиме. Желтого/коричневого цвета, с нежным привкусом сливок.
Ореховая нуга высокого качества с высоким содержанием обжаренного лесного ореха и низким содержанием сахара; средней степени обжарки; мельчайшего помола на вальцах; коншированная в щадящем режиме; средне-коричневого цвета, с нежным вкусом лесного ореха.
Следующая публикация
Нет комментариев