Предыдущая публикация
🍰СМЕТАННИК с черносливом и орехами
✍️Ингредиенты:
✅Тесто:
➕250г сметаны
➕180г сахара
➕3 яйца
➕220г муки
➕2/3 ч.л. соды
➕1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
✅Крем:
➕450г сметаны от 20%
➕200г сахара
➕100-200г обжаренных орехов
➕100г чернослива
🧑🍳Приготовление:
Включить духовку на 190 градусов.
Яйца взбить с сахаром до растворения. Добавить сметану, соду, ваниль, муку. Размешать до однородности.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (20см в диаметре). Выпекать при 190 градусах около 40-50 минут, готовность проверить на сухую палочку. Можно накрыть пергаментом, если верх сильно припекает.
Вынуть, остудить на решётке. Срезать верхушку, порезать её на маленькие кубики. Оставшийся корж разрезать вдоль на 2 коржа.
Для крема взбить сметану с сахаром (отложить 100г крема для обмазывания). Орехи измельчить, чернослив хорошо вымыть, залить кипятком на 1 минуту, слить, отжать, нарезать на кусочки.
Торт собирать в той же форме для выпечки. Промазать нижний корж кремом, выложить половину чернослива и присыпать 1/3 орехов. Сверху немного крема.
Выложить нарезанные кубики бисквита, промазать кремом, добавить чернослив и 1/3 орехов. Промазать кремом нижний срез верхнего бисквита и накрыть торт, слегка придавить.
Выдержать в холодильнике 6 часов, обмазать оставшимся кремом, обсыпать орехами, можно крошкой печенья и тёртым шоколадом.
Кушайте с удовольствием!
Следующая публикация
Нет комментариев