Предыдущая публикация
Создание узора сдобного пирога 🥰🙏🏻
Сдобный пирог с 🍎
1)Мука 800гр-1.5кг
2)яйца 2шт
3)масло сл. 100гр
4)молоко 1литр
5)ванилин 1пак
6)разрыхлитель 10гр
7)сахар 1стакан
8)соль 1ст/л
9)дрожжи 1ст/л
10)масло рост.5ст/л
Делаем опару в тёплое молоко добавить сахар 1ст/л соль и дрожжи, накрыть и оставить минут на 15 что бы опара поднялась. Далее в просеянную муку и разрыхлитель добавить остаток сахара, растопленное масло, яйца, ванилин и опару. Замешиваем тесто очень нежно, сильно набивать его не нужно, тесто должно чуть прилипать к рукам, в конце добавить масло и накрываем пищевой плёнкой или крышкой. Тесто отправить в тёплое место на растойку примерно 1-1.5 часа. Далее достаём наше тесто и делим его на два пирога тоесть 4 клубка- оставить минут 10 на растойку (накрыть лёгким полотенцем)
Низ 650 верх 450 должно получиться два низа по 650 и два верха по 450. Начинка на ваш вкус, у меня яблоко тертая. Раскатать низ 650 далее варенье 5-7ст/л потом раскатываем верх и кладём по верх повидло, далее делаем узор вы его уже видели. Оставьте сформированный пирог на 10 минут накрыть опять лёгким полотенцем. Потом выпекаем 15-20 минут при 220градусов
Готовьте с удовольствием и все у вас получится 🙏🏻
#пирогидигора #сдобныйпирог
00:53
Следующая публикация
Комментарии 8