https://ilike-eat.com/recipe/343

🔥 👌 👈 пошаговый рецепт с фото по ссылке Апельсиновые маффины

Рецепт этих маффинов нежный, воздушный и пропитанный сиропом - рекомендую взять на заметку.

1.
Примерно на 20 шт:

масло сливочное 200 г,
сахар 1 стакан,
яйца 2 шт,
мука пшеничная в/с 2 стакана,
пахта или кефир 250 г,
сода 1 ч. л. без горки.
апельсины крупные 2 шт,
сахар для глазури, лучше коричневый, 1 стакан.
2.
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному и хорошо перемешать.
Добавить натертую цедру апельсинов и кефир. В последнюю очередь муку - замесить кремообразное тесто.Разложить тесто по небольшим формочкам и выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 градусов - 15 минут.Если формочки не силиконовые, лучше смазать их предварительно маслом.Пока маффины слегка остывают сварите сироп.

3.
Сироп готовим из сахара и сока двух апельсинов.Выжать сок и уварить его с сахаром минут 7 - 10, до легкого загустения.Полить маффины горячим сиропом и дать немного застыть глазури.

Маффины получаются очень нежными, а из - за сиропа пропитанными и сочными.