Предыдущая публикация
«МЕДОВИК» - один из самых известных десертов классической русской кухни.
🍯
Он был рождён в императорском дворце около двухсот лет назад и с тех пор пользуется огромной любовью во всём мире.
КАК БЫЛ СОЗДАН ДЕСЕРТ?
Елизавета Алексеевна, жена императора Александраl, на дух не переносила мёд. Придворные повара, боясь попасть в немилость, никогда не добавляли его в блюда.
Однажды на службу во дворец был принят молодой и амбициозный повар-кондитер. История умалчивает, как звали юношу и почему никто не рассказал ему о вкусовых предпочтениях императрицы.
Известно, что повар представил двору десерт на основе мёда. Никто ещё не пробовал такого восхитительного торта – нежные, влажные коржи с заварным кремом «кустард» таяли во рту. Десерт напоминал мягкую карамель и покорил сердце императрицы.
Когда Елизавета Алексеевна захотела узнать, из чего приготовлен торт, повар потерял дар речи – после подачи ему рассказали о вкусовых табу императрицы. Но молчать было глупо и юноша признался, что основой его десерта является мёд. Императрица, оценив нелепость ситуации, рассмеялась и велела щедро наградить талантливого повара.
С тех пор «Медовик» стал любимым десертом императорской семьи и присутствовал на каждом королевском пиру.
Конечно же, медовая выпечка была известна людям задолго до этого случая. Мед издавна считался пищей богов.
__________________________________________________
На фото представлен вертикальный «Медовик», особенность сборки-расположение коржей вертикальное.
3Д торт посвящён приятной русской глуши, оформлен в виде части дерева и хозяина леса/медведя рядом с ним. 🌲
Десерт весит 1,5кг. Медовые коржи пропитаны сливочно-сметанным кремом.
Покрытие торта –ганаш на молочном шоколаде и сливках в виде коры дерева. В качестве украшений использованы: свежая голубика, бисквитный мох, капли изомальта, еловые лапки.
Заказы принимаю в личные сообщения и ватсап 89237190639 💭.
#тортмедовик #медовик #вертикальныймедовик #медовыекоржи #медовоетесто #медовыйторт #тортыбарнаул #тортназаказ #гдезаказатьторт #тортдетям #тортдетский #торткчаю #3дторт #тортсмишкой #тортмедведь #хозяинтайги #хозяинлеса #торттайга #тортпень #тортлесной
Вертикальный "Медовик", весом 1,5 кг. ЗД торт в виде части дерева и хозяина леса/медведя. #медовик #
#разрезторта #вертикальныймедовик #медовик #медовыекоржи #сметанныйкрем
Следующая публикация
Нет комментариев