Предыдущая публикация
Доброго дня всем!
С Вами рубрика «Готовим с КА»
Вы очень любите готовить, а кушать?
Если да, то данная рубрика специально для Вас!
В ней мы будем готовить простые и вкусные блюда, которые без труда можно приготовить дома! 😉
Сегодня мы приготовим — Жульен в тарталетках с грибами и сыром.
🔹Ингредиенты:
1. Шампиньоны – 400 г;
2. Сметана – 150 г;
3. Сыр – 100 г;
4. Репчатый лук – 1 шт;
5. Мука пшеничная – 3 щепотки;
6. Растительное масло – 1-2 ст.л. (для жарки);
7. Смесь итальянских трав – 1-1.5 ч.л. (по вкусу);
8. Соль – по вкусу;
9. Молотый чёрный перец – по вкусу;
10. Сахар – 1 щепотка (по необходимости);
11. Тарталетки из песочного теста - 12 шт;
🔹Приготовление:
1. Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на среднем огне до золотистого цвета, примерно 7-8 минут.
2. Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и, помешивая, обжарьте всё ещё 10-15 минут, пока сок который дадут грибы практически не выпарится.
3. Присыпьте грибы 3 щепотками муки, добавьте сушёные травы и, помешивая, обжарьте ещё 1-2 минуты.
4. Добавьте сметану. Хорошо всё перемешайте, доведите смесь до кипения и готовьте ещё 1-2 минуты, до загустения.
5. Выключив огонь, добавьте по вкусу соль и молотый чёрный перец. Если сметана - с лёгкой кислинкой во вкусе, можно также добавить 1 щепотку сахара, для того чтобы слегка сбалансировать вкус.
6. Распределите подготовленный жульен по тарталеткам.
7. Присыпьте каждую тарталетку натёртым сыром.
8. Поместите тарталетки с жульеном под гриль или в верхнюю треть разогретой до 180 градусов духовки на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и аппетитно не подрумянится, а затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!🍴
Следующая публикация
Комментарии 4