Предыдущая публикация
04:01
👄Желудок и культура: как в Ставрополе развивают событийный туризм?
Если в Туле туристы пробуют пряники, в Калининграде – марципан и копченых угрей, в Питера - пышки и шаверму, то в Ставрополе главного традиционного блюда нет.
В Ставрополе почти 600 предприятий общественного питания: есть и паназиатская кухня, и восточная, и фаст-фуд, и русская. За внедрение местных блюд берутся немногие рестораторы.
А как такую концепцию развивать? Что такое "кухня нулевого километра"? Разбираемся в сюжете.
Следующая публикация
Нет комментариев