Предыдущая публикация
Салат из красной рыбы с авокадо.
Ингредиенты:
200 гр красной малосольной рыбы.
1 авокадо.
1 болгарский перец.
1 свежий огурец.
200 гр салатного микса.
10 гр семян кунжута.
Для заправки:
4 ст л соевого соуса.
2 ст л оливкового масла.
1 ст л дижонской горчицы.
1 ч л меда.
Для маринада:
0,5 ч л сахара.
0,5 ч л соли.
1 ч л лимонного сока.
Приготовление:
1 Замаринуйте лук, нарежьте полукольцами, посыпьте солью, сахаром, полейте лимонным соком и оставьте на 10-15 минут.
2 Приготовьте заправку: смешайте все ингредиенты до состояния однородного соуса. Если мед не жидкий, растопите его на водяной бане.
3 Огурец, авокадо и перец нарежьте соломкой ( или произвольно), смешайте с листьями салата.
4 Слейте выделившийся сок лука, добавьте замаринованные полукольца в салат. Перемешайте. Сверху уложите ломтики рыбы, полейте заправкой, посыпьте кунжутом.
Следующая публикация
Нет комментариев