Многие скажут: да какие у нас грибы, вот в средней полосе настоящее грибное царство! Пусть у нас нет такого видового разнообразия грибной братии, но всё же интересные экземпляры отыскать можно. Пока в Астраханской области не начались дожди и туманы, пик грибного сезона не настал. Но некоторые счастливчики уже хвастаются в соцсетях грибной добычей.
Самые щедрые на грибные россыпи места расположены на севере региона, в Черноярском, Ахтубинском, Наримановском, Енотаевском и Харабалинском районах.
Чаще всего жители региона кладут в лукошки дикорастущие шампиньоны, грузди, моховики, валуи, маслята, вешенки, опята. За ними не обязательно отправляться на север области, порой их можно встретить недалеко от загородных участков и даже рядом с городским жилищем.
Основная задача грибников – не богатый урожай, а как бы не перепутать съедобный экземпляр с ядовитым. В наших краях произрастают более сотни сортов грибов, но далеко не все из них являются пищей. Самые опасные грибные создания – это сатанинский гриб, желтокожий шампиньон, поганковидный мухомор, свинушка тонкая и бледная поганка. Вся эта «нечисть» прекрасно чувствует себя на местной почве. Помните, что всякий раз, встречая незнакомый или подозрительный гриб, фотографируйте его и узнавайте подробности в интернете.
Даже со знакомыми грибочками нужно быть аккуратными – их нужно тщательно мыть, чистить и грамотно готовить. Старые и червивые образцы ни в коем случае не должны оказаться в числе ваших трофеев.
Есть грибы, носящие статус «условно съедобный», к которым относятся волнушка, сморчки, осенние опята, рядовики, чёрные грузди. Эти виды грибов недопустимо есть в сыром виде, а только после кулинарной обработки. Валуи, активно распространённые в наших широтах, можно употреблять в пищу только в солёном виде. Их необходимо долго замачивать, чтобы избавиться от лишней горечи и токсинов.
Ну и король астраханского царства грибов – дикорастущие шампиньоны. Опытные грибники собирают их в заветных местах мешками.
Помните, что с грибами, растущими вдоль трассы, лучше не связываться – в них содержатся осадки от выхлопных газов автомобилей.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
КУЛЬТУРНЫЕ ПЛАНЫ ОТ AST-NEWS.RU НА 18 и 19 СЕНТЯБРЯ
СРЕДА, 18 СЕНТЯБРЯ • Спектакль-воспоминание «Когда я был маленьким» в драмтеатре. 13:00. 300 рублей. 6+ • Городской квест «ЛИБЕРЕЯ» в центральной городской библиотеке. 15:00. 150 рублей. • Концерт фортепьянной музыки в большом зале консерватории. 18:00. Вход свободный. • Творческая встреча с аккордеонисткой, лауреатом всероссийских и международных конкурсов, доцентом РАМ им. Гнесиных Марией Власовой в малом зале консерватории. 19:00. Вход свободный. ЧЕТВЕРГ, 19 СЕНТЯБРЯ • Спектакль-воспоминание «Когда я был маленьким» в драмтеатре. 13:00. 300 рублей. 6+ • Концерт «Рыцарь красоты» из цикла авторских программ заслуженной артистки РФ
Нет комментариев