Предыдущая публикация
Продукты, повышающие сахар в крови: топ-8 📈
Следить за уровнем сахара в крови важно, чтобы вовремя заметить опасные изменения, способные привести к диабету. Для людей с уже поставленным диагнозом контроль за этим показателем обязателен
Под уровнем сахара в крови понимают количество глюкозы. В организм она поступает с пищей, богатой углеводами. Разные продукты по своему влияют на этот показатель. Так называемые скачки чаще происходят от употребления простых углеводов или продуктов с добавленным сахаром. Но спровоцировать повышение могут некоторые фрукты и овощи.
В общем смысле продукты, повышающие уровень сахара в крови, это все, что содержит в себе углеводы. Но реагирует на них организм по-разному. Пища, богатая простыми углеводами, например, с добавленным сахаром, провоцирует быстрый скачок уровня глюкозы. Насыщенные медленными углеводами продукты (крупы, бобовые и овощи) усваиваются дольше, и подъем сахара в крови происходит постепенно.
Как продукт влияет на уровень глюкозы, отражает гликемический индекс. Это система оценки по шкале от 0 до 100. Чем выше индекс (от 70), тем сильнее продукт провоцирует подъем глюкозы.
Обычно уровень сахара в крови значительно повышают следующие продукты:
✔мучные и кондитерские изделия: пшеничный хлеб, выпечка из пшеничной муки, печенье;
✔макароны из пшеничной муки;
✔зерновые и крупы: рис и крупы быстрого приготовления;
✔картофель жареный, пюре, чипсы, картофель фри; в меньшей степени — запеченный картофель;
✔мед, варенье;
✔фрукты и ягоды, их них лидеры — хурма, виноград, дыня, сухофрукты, в меньшей степени — ягоды травянистых растений и кустарников;
✔жидкие молочные продукты с фруктовыми наполнителями;
✔напитки с сахаром: соки, готовый сладкий чай, сладкие слабоалкогольные напитки.
Более подробный список продуктов с высоким гликемическим индексом по ссылке: https://glycemic-index.net/ru/produkty-s-vysokim-glik ..
Список продуктов с низким с высоким гликемическим индексом по ссылке: https://glycemic-index.net/low-glycemic-index-foods/
Следующая публикация
Нет комментариев