Предыдущая публикация
КЕКС НА СМЕТАНЕ😋 Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой 🤗
Ингредиенты:
🔹3 шт яйца
🔹1 стакан сахара
🔹200 мл сметаны
🔹100 г изюма
🔹1,5-2 стакана муки
🔹ваниль или ванильный сахар
разрыхлитель - 10гр
👩🍳Приготовление:
Вначале нужно накипятить воду и запарить изюм, чтобы он потом в выпечке был мягким и сочным.
В миске взбиваем яйца с сахаром до густой пены с помощью миkсера, включенного на всю мощность. На это уйдет буквально несколько минут.
Далее добавляем сметану, ваниль и разрыхлитель (его можно заменить и погасить уксусом половину чайной ложки соды). Теперь миkсер нужно включить на самые маленькие обороты и таким образом все смешать.
Для окончания приготовления теста осталось добавить только муку. Консистенция массы не должна быть сильно густой, а примерно как сметана.
И напоследок добавляем изюм. Его можно заменить на ягоды или мелко нарезанные фрукты.
Я люблю выпекать кекс в одной большой форме для хлеба, вы же можете использовать маленькие формочки. Только не забудьте их смазать сливочным маслом или маргарином.
Выпекать нужно примерно 30-40 минут на небольшом огне (ориентир на свою духовку, примерно при 180град. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной зубочистки.
Приятного аппетита😍
Следующая публикация
Нет комментариев