Предыдущая публикация
ВКУС ПИТЕРА - ЭТО ПЫШКИ на БОЛЬШОЙ КОНЮШЕННОЙ..!
)
Большая Конюшенная улица (в советское время - улица Желябова) расположена в самом центре Питера — она пересекается с Невским проспектом в нескольких минутах ходьбы от Дворцовой площади.
С момента открытия в 1958 году в пышечную каждый день стоит огромная очередь из туристов, желающих вкусить чудесные, горячие и очень вкусные пышки..!!
Пышка – ленинградское изобретение, родившееся в советском общепите. Более 66 лет каждый день начинается с заботы о великолепных пышках. В 7 утра начинает замешиваться тесто, отдыхающее для создания легких и воздушных пышек. В 8:40 начинается выпекание первой партии – 50 штук за 10 минут. Секретный аппарат, старый и надежный, наполняет помещение ароматом свежих румяных пышек.
Пышки готовят в большом количестве масла. А дырка посередине нужна для того, чтобы лучше прожариться. Это изобретение советского общепита, сделало пышку известной на всю страну.
Всё происходит в автоматическом режиме, что означает, что размер пышек, температура и скорость обжарки остаётся неизменной!
Затем пышки обильно посыпаются сахарной пудрой, что придает им нежнейший карамельный аромат, который наполняет помещение пышечной. Ах, они просто бесподобные! Пушистые, аппетитные и вкусные, пышки точно вернут вам вкус ностальгического детства. Только представьте, как вы кусаете эту нежную, ароматную пышку, которая тает во рту. Настоящий рай для сладкоежек и гурманов..)
Кофе со сгущенным молоком «как раньше» тоже готовят по-особенному, разливая горячий напиток в титаны. За использование такой тары его называют «бочковым». Разносят этот кофе на буфеты специальными ведрами. Отсюда еще одно народное название - «ведерный» кофе.
Среди других сохранившихся с советского времени традиций – нарезанная бумага на каждом столике. Салфетки тоже есть, но, как говорят посетители, брать ими пышки не так удобно, как упаковочной бумагой.
РЕШЕНО.! ИДЕМ В ПЫШЕЧНУЮ НА БОЛЬШОЙ КОНЮШЕННОЙ.!
Ведь пышки - это настоящий шедевр, который вызывает неугасимую привязанность и страстную любовь у всех, кто когда-либо пробовал их.!
ПИТЕР ЖДЕТ.! ПОРА ОТДЫХАТЬ..!
(текст составлен по материалам с сайта https://pyshki1958.ru/ )
Следующая публикация
Нет комментариев