Самая уютная и осенняя выпечка🍂🍁

Сочный ароматный пирог из тыквы с хрустящим пряным штрейзелем. Муку используем Гудвилл. У нее высокое содержание белка, поэтому и хлеб на закваске и любая выпечка только с ней🙏🏻.
Нам понадобится :
Тыква 330 гр
Масло растительное рафинированное 80 гр
Яйца СО 2шт
Сахар коричневый 180 гр
Мука 100гр
Разрыхлитель 2ч.л
Орехи 70гр (можно пекан, миндаль, грецкие)
Соль 1/3ч.л
Корица 1ч.л
Цедра одного апельсина (по желанию)
Для штрейзеля:
Орехи 60гр
Мука 60гр
Сахар коричневый 60гр
Масло сливочное, мягкое или растопленное 60гр
Корица 1ч.л
Тыкву натираем на тёрке или измельчаем в измельчителе с крутящимся ножом. Добавляем к тыкве яйца, растительное масло и все остальные ингредиенты для теста. Хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто в форму, застеленную пекарской бумагой
Для штрейзеля(крошки сверху) измельчаем в измельчителе все ингредиенты. Посыпаем штрейзелем пирог.
Выпекаем в очень хорошо разогретой духовке, при температуре 180°, режим верх/низ до готовности. Готовность я проверяю, трогая пирог рукой сверху. Если упругий, то готов. У меня на выпечку ушло примерно 45 минут.
Готовый пирог поливаем сгущенным молоком или домашней карамелью.
Даем пирогу хорошо остыть. Он вкуснее даже на следующий день!
Наливаем чай, закутываемся в плед, устраиваемся поудобнее, включаем любимые музыку, зажигаем свечи, откусываем пирог…
#рецепты #Гудвилл #пирогизтыквы