Предыдущая публикация
Кедр - дерево жизни.
Часть 3.
Полезные свойства кедрового ореха.
О целебных свойствах кедрового ореха было известно среди
сибиряков очень давно.
М.П. Петров, автор книги «Зеленый исполин», вспоминает манси
Г. Ф. Юпланкова, который «любовно поглаживая ствол дерева, говорил: «Это мама
моя. Сам я не помню, но мне говорили, когда я родился, мать шибко заболела и
кормить грудью меня не могла. Меня кормили молоком и кашей из кедровых орехов.
Умирая, мать сказала, что теперь моей кормилицей будет кедр, и велела любить и
беречь это дерево, как родную мать».
В ядрах орехов содержится от 59.2 до 66.4% жира, до 20%
белков, глюкозы, минеральные вещества и витамины А, В, Е, и Д. В белках
обнаружено 14 аминокислот, из них 70% относятся к незаменимым. В минеральных
веществах установлены 19 микроэлементов, таких, как фосфор, магний, калий,
натрий, кальций, железо, марганец, цинк, алюминий, кремний, медь, молибден,
йод, кобальт, серебро, свинец, никель, стронций и др. В скорлупе орехов также
имеется белок, клетчатка, минеральные вещества.
В настоящее время пользуются настойкой из орехов. Ее
принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день при суставном ревматизме, подагре,
артритах, связанных с нарушением солевого обмена. Обычно готовят настойку на
водке, заливая ею толченые, вместе со скорлупой орехи так, чтобы над их уровнем
был слой водки в 5-6 см. Смесь настаиваю не менее недели, затем процеживают.
Можно готовить настойку из одной скорлупы, тогда время настоя увеличивается до
2 недель.
Настой скорлупы пьют при глухоте, нервных расстройствах,
болезнях почек и печени.
Молоко из ядрышек применяют при болезнях почек и мочевого
пузыря.
В ореховых ядрах содержится жирорастворимый витамин Е,
токоферол, что в переводе с греческого означает «несу потомство». В ядрах
кедровых орехов содержится также комплекс витамина В, необходимый для
нормальной деятельности всей нервной системы. Особенно ценным является витамин
В6. Он помогает организму человека сопротивляться воздействию радиоактивных
излучений.
В статье использованы материалы из книги Ю.В. Никифорова «Заветные
травы Алтая» 1989г.
Следующая публикация
Нет комментариев