Предыдущая публикация
ХЛЕБ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?
Хотите каждый раз, когда погружаете зубы в кусок хлеба, думать: «Я делают это для своего здоровья»? Если этот хлеб сделан из традиционных зерновых (полбы, ячменя, лебеды, амаранта и это всего лишь некоторые), вы действительно едите на пользу здоровью; конкретнее, ради здоровья сердца, согласно последнему исследованию.В исследовании, опубликованном в Международном Журнале Пищевых Наук и Питания, исследователи случайным образом распределили 45 здоровых мужчин и женщин, в возрасте около 50 лет, призванных заменить обычную буханку хлеба, будь то белый, пшеничный, хлеб из цельного зерна и т.д. – на буханку из старого (с точки зрения широкого применения) зерна или современных зерен.Как правило, современные зерна (те, которые были выбелены и обработаны) значительно тоньше, поэтому они имеют существенно меньше волокон и питательных веществ, в то время как старое зерно (которое было посажено и культивировано так же, как и тысячи лет назад) предлагает больше антиоксидантов, противовоспалительные свойства, витамины (B и E) и минералы (например, магний, железо и калий), которые защищают от хронических заболеваний.Участники прошли три отдельных этапа употребления хлеба в повседневной жизни, каждый из которых длился восемь недель. В рамках исследования, все участники были проинструктированы о том, что должны сохранить обычный рацион питания и жизненные привычки, измениться должен только хлеб.На первом этапе, 22 участника были случайным образом выбраны для употребления «органического» (процесс, который обычно поощряет экологический баланс, обеспечивает сохранение биоразнообразия, а также ограничивает некоторые пестициды, удобрения и пищевые добавки), а 23 были выбраны для употребления «традиционно культивируемого» хлеба, изготовленного из зерна Верна. На втором этапе все участники употребляли хлеб из современного зерна Бласко. А в третьей фазе исследования,.....( http://alexandria55.ru/khleb-polezen-dlya-zdorovya/ )
#хлеб #ПользаХлеба #ПолезныйПродукт #ПолезныйСайт #ПолезныйСовет #здоровье
Следующая публикация
Нет комментариев