Предыдущая публикация
Врач раскрыл, какое масло самое полезное при жарке
Жареные продукты гораздо вкуснее, чем отварные. Но для жарки на сковороде нам требуется масло, а его видов великое множество — сливочное, подсолнечное, кукурузное, соевое, рапсовое, пальмовое… И не каждое из них можно использовать именно для жарки.
Чтобы сделать процесс жарки невредным, важно правильно использовать масла, на которых мы готовим. Многие не различают рафинированные и нерафинированные растительные масла, но для жарки это имеет принципиальное значение.
Алексей Кабанов, диетолог-консультант, рассказал aif.ru , какое масло для жарки лучше брать, что такое точка дымления и в чем отличие сильного нагрева разных видов масла на сковороде.
Фото: istockphoto
Подписывайся на АиФ. Кухня https://t.me/+wVdQw0_xmSM1M2Ri
Следующая публикация
Нет комментариев