Предыдущая публикация
😋 Состоялся второй, заключительный, дегустационный совет в рамках нашего ежегодного регионального смотра-конкурса «Сахалинское качество».
🥛🍖 Сегодня эксперты рассматривали молочную и мясную продукцию. Всего высокое жюри оценило 3️⃣8️⃣ образцов от 1️⃣4️⃣ региональных производителей из 1️⃣2️⃣ районов нашего островного региона. Продукты оценивались по органолептическим показателям — внешний вид и форма, вкус, запах, цвет, консистенция, текстура, а также ряд специфических характеристик: пористость, промес и пропечённость, наличие дефектов и пороков изделий. По каждому показателю набранные баллы фиксировались в специальных дегустационных картах.
💬 «Смотр-конкурс «Сахалинское качество» проходит почти 20 лет и радостно, что участников конкурса становится всё больше. Важно, что все образцы продуктов, которые мы представляем на суд сертифицированных экспертов, закупаются непосредственно в магазинах. Это продукты, ежедневно приобретаемые сахалинцами и курильчанами, а также гостями нашего островного региона», — отметила министр сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Инна Павленко.
☑️ Итоги работы экспертного жюри будут подведены на заседании Конкурсной комиссии, который состоится 10 сентября. Именно там определятся победители по 1️⃣2️⃣ номинациям. Награждение состоится на площадке ежегодного осеннего агрофестиваля «Своё. Родное. Островное», который состоится в октябре.
•••
#Сахалинская_область #пищевая_промышленность #минсельхозторг65 #Сахалинское_качество
Следующая публикация
Нет комментариев