Предыдущая публикация
„Dann sollen sie halt Kuchen und Brot mit Mehlwürmern essen.
“
Ab dem 10. Februar erlaubt eine neue EU-Verordnung die Beimischung von bis zu vier Prozent eines neuartigen, UV-behandelten Mehlwurmpulvers in Brot und Kuchen – offiziell, um den Menschen eine natürliche Vitamin-D-Quelle zu bieten. Es liegt aber nahe, dass auch Lobbyinteressen eine Rolle spielen und eine schrittweise Akzeptanz aus klimapolitischen Gründen gefördert werden soll. Möglicherweise geht es auch darum, die Getreideimporte aus der Ukraine – einem der größten Getreideexporteure Europas – weiter anzukurbeln.
Für Ursula von der Leyen dürfte diese Entwicklung wohl kaum unerwünscht sein. Dabei sind Mehlwürmer nicht unproblematisch, denn sie können allergische Reaktionen auslösen. Wer sich nicht sicher ist, sollte künftig bei Backwaren auf die Kennzeichnung „UV-behandeltes Larvenpulver von Tenebrio molitor (Mehlwurm)“ achten.“
Quelle: https://apollo-news.net/eu-laesst-neues-mehlwurmpulver-in-brot-und-kuchen-zu/
"Тогда пусть едят пирожные и хлеб с мучными червями".
С 10 февраля новое постановление ЕС разрешит добавлять в хлеб и пирожные до четырех процентов нового вида порошка из мучных червей, обработанных ультрафиолетом, - официально для того, чтобы обеспечить людей естественным источником витамина D. Однако представляется вероятным, что здесь также играют роль лоббистские интересы, и постепенное принятие этого продукта поощряется по соображениям климатической политики. Возможно, речь также идет о дальнейшем увеличении импорта зерна из Украины - одного из крупнейших европейских экспортеров зерна.
Для Урсулы фон дер Ляйен такое развитие событий вряд ли будет нежелательным. Однако мучные черви не лишены проблем: они могут вызывать аллергические реакции. Всем, кто не уверен в своих силах, следует в будущем обращать внимание на маркировку "обработанный ультрафиолетом личиночный порошок Tenebrio molitor (мучной червь)" на хлебобулочных изделиях."
Источник:
Ab dem 10. Februar darf bis zu vier Prozent Mehlwurmpulver in Brot enthalten sein. Ziel der Entwickler ist es, eine natürliche Vitamin-D-Quelle zu liefern.
Apollo News
Die Europäische Union erlaubt die Beimischung von Insektenlarven-Mehl in bestimmten Lebensmitteln. Viele Menschen haben hygienische Bedenken, manche kulinarische, manche ekeln sich einfach nur. Doch das alles verstellt den Blick auf die Politik dahinter.
Manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht. Manchmal sieht man nur die kleinen Dinge und übersieht die großen. Wir kommen sofort darauf zurück.
Die Europäische Union hat wieder eine ihrer beliebten Verordnungen erlassen. Demnach dürfen ab sofort verschiedenen Lebensmitteln auch Insektenarten beigemischt werden: ins Mehl, ins Brot, ins Mehrkorngebäck, in sogenanntes „Craft Beer“, in Müsli, in Pizza, in Dosensuppen, in Müsliriegel und in Schokolade.
In bestimmten zubereiteten Fleischwaren sind seit dem 24. Januar 2025 jetzt EU-weit und hochoffiziell auf 100 Gramm Fleisch jeweils fünf (5) Gramm der gemeinen Hausgrille, zerrieben und gemahlen, als Beimischung zugelassen. Im Jahr 2021 hatte die EU schon die Wanderheuschrecke zum Verzehr freigegeben, 2022 dann die Geldmotte /die heißt wirklich so (...)
Следующая публикация
Комментарии 80
Согласно постановлению ЕК, добавку из сверчков одобрили для использования в широком спектре пищевых продуктов, включая зерновые батончики, печенье, пиццу, макаронные изделия и протеиновый порошок. Этот ингредиент может попасть также в различные кондитерские изделия, супы и продукты из мяса
Сразу оговоримся, что протеин и белок – это одно и тоже. Белок является основным строительным материалом для мышц и его рекомендуемое потребление для тех, кто регулярно тренируется, должно быть не ниже 1,5 – 2 грамм на один килограмм массы тела
Протеин - это очищенный белок, полученный из обычных продуктов питания: молочной сыворотки (сывороточный и казеин), яичного белка, растений (соевый, рисовый, гороховый и др.), мяса (говяжий). Протеин появился не в последние 10 лет как специализированный продукт для бодибилдеров, где есть добавки тертые ракушки это работа мышц укрепляет кость итд
Насекомое Acheta Domesticus, то есть сверчок домашний, в качестве пищевого ингредиента способно стать заменой натуральному мясу благодаря высокому содержанию белка
На этикетках продуктов питания его обозначают как «красный кармин», «кармин», «Е120», «karmin»
Вещество снижает уровень холестерина, так как связывает пищевые липиды и препятствует всасыванию жиров из кишечника. Также ведутся исследования применения хитозана в качестве медицинских имплантов. Я варила пчел и пила после замена коленного сустава . Лучше всяких таблеток . Все внутри заживало быстро .